牛肉を使った簡単人気レシピ30選
作成日: 2023/01/01
更新日: 2023/02/28
牛肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから主食や麺まで紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
牛肉を使った簡単人気メインおかずレシピ
お酒もご飯もすすむ！
牛肉と玉ねぎのしぐれ煮しぐれ煮とは甘辛く煮た佃煮の一種で、一般的な佃煮との違いは生姜を加えることだと言われています。今回は、牛肉と玉ねぎを使った牛丼風のしぐれ煮をご紹介していきます。食材に味が染み込み絶品♪たったの3工程でできて簡単なのに美味しいのが人気です。お弁当などにもいかがでしょうか？
調理時間
約30分
カロリー
323kcal
費用目安
400円前後
牛切り落とし肉 玉ねぎ しょうが 水 酒 砂糖 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふわふわ卵入り！
牛肉と小松菜のオイスター炒めオイスターソースを使うことで、しっかりとしたコクのある味わいに♪卵を入れることで、満足感のある一品に。
調理時間
約20分
カロリー
479kcal
費用目安
700円前後
牛こま切れ肉 小松菜 溶き卵 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おうちにある調味料で！
牛肉とアスパラの甘辛炒めアスパラと牛肉をごはんにぴったりな甘辛い味付けでさっと炒めます。そのままごはんに乗せて丼にするのもおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
332kcal
費用目安
600円前後
牛切り落とし肉 アスパラ 玉ねぎ 酒 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お箸がすすむ♪
牛肉とズッキーニのめんつゆマヨ炒めごはんのおかずにぴったりな、主菜レシピのご紹介です！マヨネーズを入れることで、コクプラス♪ふわっと香るしょうがの風味もポイントです♪ボリューム満点で彩りも良いので、食卓が一気に明るくなります。
調理時間
約15分
カロリー
432kcal
費用目安
700円前後
牛切り落とし肉 赤パプリカ ズッキーニ 玉ねぎ サラダ油 酒 塩こしょう 片栗粉 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごま油が香る！
牛肉とごぼうのきんぴらあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！牛肉とごぼうは人気の取り合わせ♪ ごぼうの食感と甘辛な味付けで お弁当のおかずにもぴったりのおいしさです！ぜひお試しください！
調理時間
約30分
カロリー
229kcal
費用目安
400円前後
牛切り落とし肉 ごぼう ごま油 白いりごま 七味唐辛子 酒 みりん しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
まるでお肉屋さんの味！
定番牛肉コロッケおうちで作れる、定番本格コロッケをご紹介！たっぷりの牛肉とホクホクのじゃがいもで作るコロッケ♪お子様にも喜ばれること間違いなしです！
調理時間
約30分
カロリー
276kcal
費用目安
300円前後
牛ひき肉 玉ねぎ じゃがいも 有塩バター 塩 こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 砂糖 みりん しょうゆ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほっこり安定の美味しさ！
牛肉と白菜のすき焼き風甘辛味が懐かしい！ごはんにぴったりのおかずです。よく煮込んだ白菜のやわらかい食感がたまらない一品♪
調理時間
約15分
カロリー
420kcal
費用目安
700円前後
牛切り落とし肉 白菜 ねぎ しらたき サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味が染み出す♪
牛肉のすき煮シンプルな材料で作る定番のすき煮のご紹介です♪とろっと煮込んだ玉ねぎと豆腐に牛肉の旨味がたっぷりと染み込み、ごはんがすすむこと間違いなし！難しい調理工程もなく、さっと作れる嬉しい一品です♪
調理時間
約20分
カロリー
351kcal
費用目安
400円前後
牛切り落とし肉 木綿豆腐 玉ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり感がたまらない♪
牛肉のおろしネギまみれ大根おろしをたっぷり使った主菜をご紹介♪細ねぎの香りとシャキッとした食感がアクセントになります！タレにポン酢とごま油を使うことで食欲をそそる味わいに！さっぱりしたおかずが食べたいときにいかがでしょうか？
調理時間
約15分
カロリー
317kcal
費用目安
600円前後
牛切り落とし肉 大根 細ねぎ ポン酢しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼肉のたれを活用！
牛肉とピーマンの韓国風炒め焼肉のたれを使った簡単な炒め物をご紹介！甘辛いたれにコチュジャンをピリッときかせたごはんのすすむ一品です♪
調理時間
約10分
カロリー
368kcal
費用目安
600円前後
牛切り落とし肉 ピーマン にんじん 塩こしょう ごま油 焼肉のたれ コチュジャン 酒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ささっと炒めて！
牛肉とたけのこのキムチ炒めキムチのピリ辛味でごはんがすすむ♪牛肉は炒めすぎないことがおいしく仕上げるポイントです。たけのこの食感が楽しめるおかずです。
調理時間
約10分
カロリー
263kcal
費用目安
900円前後
牛こま切れ肉 たけのこ[水煮] 細ねぎ キムチ 砂糖 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯のお供に！
牛肉の柳川鍋風柳川鍋はドジョウを使いますが、今回はもっと手に入りやすい牛肉で作ってみましょう！ごぼうの香りと濃厚なタレが、ご飯とよく合う料理です。卵はお好みの半熟加減で仕上げてください。牛肉以外に豚肉や鶏肉を使っても美味しくできます。
調理時間
約30分
カロリー
295kcal
費用目安
400円前後
牛こま切れ肉 溶き卵 ごぼう 細ねぎ(刻み) 酒 だし汁 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しっかり味付け！
にんじんと牛肉のにんにく炒めシンプルな料理だけど、何度も食べたくなる！牛肉にはあらかじめ下味をつけておきましょう♪ご飯によく合う味です！
調理時間
約30分
カロリー
348kcal
費用目安
600円前後
にんじん 牛切り落とし肉 にんにく(薄切り) しょうゆ 塩こしょう ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛ダレが食欲をそそる！
牛じゃがピーマンの青椒肉絲夕飯のメインはこれで決まり！ 甘辛ダレでご飯がどんどんすすみます♪ がっつり食べられて、お腹も大満足のレシピです！
調理時間
約15分
カロリー
322kcal
費用目安
400円前後
牛ロース薄切り肉 じゃがいも ピーマン 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖 オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
牛肉を使った簡単人気ご飯ものレシピ
一口食べたら止まらない♪
牛肉のガリバタ丼ガッツリ食べたい時にもオススメの一品！豚肉や鶏肉にアレンジしてもおいしくいただけます。ぜひお試し下さい♪
調理時間
約20分
カロリー
704kcal
費用目安
900円前後
ごはん 牛こま切れ肉 にんにく ベビーリーフ サラダ油 塩こしょう 酒 みりん しょうゆ 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛味でやみつきに！
牛肉とねぎの焼肉チャーハン甘辛い味つけで食べだしたら止まらない！牛肉は下味をつけておくことで旨みが引き立ちます♪簡単で少し豪華な炒飯です！
調理時間
約10分
カロリー
538kcal
費用目安
600円前後
白ごはん 牛切り落とし肉 卵 細ねぎ サラダ油 塩こしょう ごま油 砂糖 しょうゆ おろしにんにく ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食べ応えバッチリ！
甘辛牛肉のおにぎりご飯といっしょにお肉をほおばれる欲ばりおにぎりのご紹介です。ご飯にしみこんだ甘辛いしょうゆ味と、のりの風味が相性抜群です！
調理時間
約20分
カロリー
771kcal
費用目安
700円前後
ごはん 牛切り落とし肉 おろししょうが おろしにんにく サラダ油 焼きのり 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま
- ※1人分あたり(2個分)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごま油香る♪
春菊と牛肉のキンパ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！韓国風海苔巻きに春菊の風味をプラス！ 彩りもきれいな、見た目にも美味しい たくさんお野菜もとれる、一品です♪
調理時間
約30分
カロリー
524kcal
費用目安
700円前後
牛切り落とし肉 焼きのり ごま油 白いりごま 春菊 にんじん 塩(ナムル用) ごま油(ナムル用) ごはん 塩(ごはん用) ごま油(ごはん用) 砂糖 しょうゆ コチュジャン ごま油(牛肉用)
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食べごたえ抜群！
牛肉と白菜のすき焼き丼すき焼き風の丼はボリューム満点♪甘辛の味付けでごはんがすすみます。くったりと煮えた白菜とねぎに牛肉のうまみがしみ込んで箸が止まらないおいしさ！とろとろの温泉卵を乗せて食べましょう。
調理時間
約20分
カロリー
639kcal
費用目安
600円前後
あたたかいごはん 牛切り落とし肉 温泉卵 白菜 長ねぎ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼肉のたれで作る！
牛肉とコーンの焼肉ピラフ風ご飯を使って作る簡単ピラフ風レシピのご紹介です。にんにくの香りとバターのコクで食欲そそること間違いなし！今晩の献立にいかがでしょうか♪
調理時間
約15分
カロリー
622kcal
費用目安
700円前後
ごはん 牛こま切れ肉 玉ねぎ いんげん コーン缶 サラダ油 有塩バター 焼肉のたれ おろしにんにく 焼肉のたれ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食欲そそる！
牛肉とコーンのガーリックライスおかわりが止まらないシンプル味！ 大人も子供も大好きなガッツリ飯！ 休日食べ盛り家族の昼食にいかがですか？
調理時間
約20分
カロリー
669kcal
費用目安
800円前後
白ごはん 牛切り落とし肉 コーン いんげん にんにく サラダ油 酒 しょうゆ 塩 こしょう 黒こしょう パセリ[乾燥]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
煮込み時間短縮！
こく深ビーフカレー東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 食べ応え満点なビーフカレー！隠し味はオイスターソース！カレー用のお肉を煮込むより断然時短なレシピです♪
調理時間
約30分
カロリー
808kcal
費用目安
1500円前後
あたたかいごはん 牛ステーキ肉 玉ねぎ にんじん サラダ油(肉用) じゃがいも サラダ油(野菜用) 水 コンソメ オイスターソース 塩こしょう カレールウ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単がっつり飯！
ワンパンビーフライスフライパン1つで簡単調理♪洗い物も少なく、熱々の状態で食卓へ！がっつり混ぜて豪快にお召し上がりください♪
調理時間
約10分
カロリー
848kcal
費用目安
500円前後
白ごはん 牛切り落とし肉 玉ねぎ コーン缶 有塩バター 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たまごがふんわり♪
牛肉とねぎの卵とじ丼お肉と野菜の旨味がたっぷりと詰まった一品です。フライパン一つでお手軽に作れるので、忙しいときにもおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
749kcal
費用目安
800円前後
ごはん 牛こま切れ肉 溶き卵 長ねぎ[白い部分] しいたけ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんと相性バツグン！
塩だれ牛カルビ丼がっつりお肉が食べたいときにぴったり！ボリュームのある丼ですが、牛カルビをさっぱりとした塩だれで絡めているので、しつこくならずペロリと食べられます。レモン汁の爽やかな酸味も感じられる、満足感のある1品です。
調理時間
約15分
カロリー
908kcal
費用目安
900円前後
ごはん 牛カルビ肉 塩 こしょう ごま油 長ねぎ おろしにんにく 塩 レモン汁 刻みのり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼肉のたれで♪
牛肉とにんじんのカルビクッパ風ひとつの鍋でできるスープごはんのご紹介です♪具をたくさん入れて、野菜もしっかり食べられます。しょうがも入れることで身体がポカポカあたたまります♪
調理時間
約15分
カロリー
577kcal
費用目安
400円前後
ごはん 牛切り落とし肉 にんじん ニラ しめじ ごま油 しょうが(薄切り) 焼肉のたれ コチュジャン 鶏ガラスープの素 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
牛肉を使った簡単人気麺レシピ
ボリューム満点！
牛肉としめじのすき焼き風うどんワンパンで完結！切りものも少なく、お料理に自信がない人も挑戦しやすいレシピです。後半は、卵黄を絡めながらお召し上がりください♪
調理時間
約15分
カロリー
544kcal
費用目安
600円前後
うどん[ゆで] 牛切り落とし肉 しめじ 長ねぎ サラダ油 水 卵黄 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
がっつり満足！
韓国風焼肉そうめん牛肉にからめたコチュジャンの香りが食欲をそそります！ がっつり韓国焼肉風の味わいの肉！ 細いそうめんによくからんで◎
調理時間
約15分
カロリー
681kcal
費用目安
700円前後
そうめん 牛こま切れ肉 きゅうり ミニトマト 白いりごま コチュジャン 酒 しょうゆ ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 酢
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンひとつで！
牛肉とナスのトマトパスタ暑い日にぴったりな牛肉とナスのトマトパスタをご紹介します。牛肉の旨味を吸ったなすがたまらないおいしさです！スパゲティをゆでる手間がないので、洗い物も少なく済みます♪ガッツリと食べたい時にいかがですか？
調理時間
約30分
カロリー
564kcal
費用目安
600円前後
スパゲティ[1.6mm] 牛こま切れ肉 なす にんにく カットトマト缶 サラダ油 粉チーズ コンソメ ケチャップ ウスターソース 塩 こしょう 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
アツアツとろ〜り！
牛肉のあんかけ焼きそば野菜たっぷりの牛肉あんかけ焼きそばをご紹介します！カリカリに焼いた麺にアツアツ牛肉あんが絡まって絶品です♫ 中華麺はしっかり焼き付けてカリッと仕上げましょう♪フライパン一つで簡単にみんな大好きなご飯の出来上がりです！
調理時間
約10分
カロリー
957kcal
費用目安
300円前後
中華麺 牛細切れ肉 人参 しめじ 小松菜 にんにく 生姜 塩こしょう 片栗粉 ごま油 サラダ油 水 鶏がらスープの素 醤油 オイスターソース 砂糖 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
