DELISH KITCHEN
  1. まるでお肉!大豆ミートのハンバーグ

まるでお肉!

大豆ミートのハンバーグ

ひき肉の代わりに大豆ミートを使ってハンバーグを作ります。パンにはさんでハンバーガー風にしたり、小さくまるめればお弁当のおかずにもぴったり♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    368kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大豆ミート[ミンチ]200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油(玉ねぎ用)小さじ1
  • ☆調味料
  • パン粉30g
  • 牛乳 80cc
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう少々
  • ナツメグ少々
  • ★ソース
  • 大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ2
  • 有塩バター10g
  • サラダ油(ハンバーグ用)
  • サラダ油(ハンバーグ用)大さじ1

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて、サラダ油(玉ねぎ用)を加えてふんわりとラップをして、600Wのレンジで1分加熱し、冷ます。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませ、大豆ミート、玉ねぎ、残りの☆を加えて粘りがでるまでよく混ぜ、2等分にして小判型にととのえる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油(ハンバーグ用)を入れて中火で熱し、2を入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で5分程焼いて取り出す。

  4. 4.

    3のフライパンに、バター以外の★を入れて中火で熱し、混ぜながら30秒程煮詰め、火を止めてバターを加えて溶かす(ソース)。

  5. 5.

    器にハンバーグを盛り、ソースをかける。

レビュー

(2件)

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