かぶとベーコンのホットサラダ

手順

1. 1

   かぶは葉を1cm残して切り落とし、皮をむいて5mm幅の輪切りにする。にんにくは薄切りにする。ベーコンは細切りにする。

   ポイント

   かぶの葉の間に土が残っている場合は切った後に洗う。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがたちきつね色になるまで加熱し取り出す。かぶを加え、両面焼き色がつくまで中火で加熱し、取り出す。

4. 4

   ベーコンを加え、弱火でじっくりまわりがカリカリになるまで加熱し、☆に加えて混ぜる。

5. 5

   器にかぶ、ベビーリーフを盛り付け、ドレッシングをかけて粉チーズをふる。