15分以内で作れる!さつまいもで作る簡単おかずレシピ20選
作成日: 2023/05/26
更新日: 2023/10/24
(2023年10月24日 更新)
「忙しいけどもう一品追加したい…」
「簡単に作れるおかずのレパートリーを増やしたい…」
こちらのページでは、そんな簡単に手早く作れるおかずを知りたい!という方に向けて、さつまいもを使った料理のレシピ20本をご紹介!
「豚肉とさつまいもの黒酢炒め」や「にんじんとさつまいものきんぴら」などの炒め物レシピから、「さつまいものレモンサラダ」や「さつまいものピーナッツ味噌和え」といった副菜レシピ、「さつまいもと落とし卵のみそ汁」などの汁物レシピまで、簡単に作れるさつまいも料理を色々なジャンルから集めました。
時間はないけど品数を増やしたい!という時には、ぜひこちらの特集をお役立てください!
【おすすめ!】さつまいもだけで作るシンプルレシピ
切って焼くだけ!
さつまいものシンプル焼きさつまいもの甘みを生かした、とっても簡単でシンプルなレシピをご紹介!ふたをしてじっくりと蒸し焼きにすることでホクホクな仕上がりに♪料理の付け合わせや、忙しい日の副菜にぜひお試しください。
レビュー
- シャケ(減塩努力)塩なしですがとっても美味しかったです♪
- kio焼くだけで簡単! 焼き芋みたいな感じでした。
- まなくるキャッツ嗚呼、さつまいも。シンプルでうまい、うますぎる。
- みぃ切って焼くだけ。 裏を焼くときに中火のまま5分焼いてしまったので焦げましたが、ホクホクしてて美味しかったです。 塩は多めにかけていいと思います。
香ばしくて止まらない!
さつまいものごま塩炒め少ない材料で簡単においしく作れます! おやつにおすすめのレシピです♪
カリカリおいしい♡
さつまいもガレットさつまいもを千切りにして焼く 自然な甘さがおいしいお菓子♪ カリッと焼けた香ばしい香りがたまりません♡
レビュー
- 自炊片栗粉が足りなかったのかうまく固まりませんでしたが、美味しかったです! 簡単なので朝ごはんに何度も作ってます!
- のりたろう簡単でとっても美味しい!安納芋だったせいかすごく甘くて、シロップは全く要りませんでした。 弱火で焼いていると全く固まらず焦げ目もつかなかったので、中火でカリッとなるまで焼いたらようやく固まりました。少し焦がしてしまいましたが…。
- ちぃ☆戴き物のさつまいもをどうしようかとこちらを参考に作らせていただきました 美味しかったです
付け合わせにもおすすめ!
さつまいものバターソテー素材一つでパパッと作れる嬉しい副菜をご紹介♪さつまいもとバターの甘じょっぱさがやみつきで、ついつい手が伸びる一品です!
レビュー
- けー簡単に作れてめちゃめちゃ美味しい! 何度もリピートしています。 毎回家族にも大好評です。( ・ㅂ・)و ̑̑
- モーリス好評でした。
- こむぎシンプルで美味しい!
- ななバター多めに...塩胡椒無しで... ローストビーフの付け合わせに...美味しかった。
炒め物のレシピ
さっと炒めて♪
豚肉とさつまいもの黒酢炒めさっと作れるスピードおかず!黒酢のたれがからんでごはんが進む一品です。お弁当のおかずにもおすすめ♪
レビュー
- piacere簡単でした。さつまいもが旬で店頭に目立っていたので買い、作りました。パプリカが冷蔵庫に余っていたので、ついでに入れたらカラフルになってこれもありかなと思いました。さつまいもが苦手でも黒酢でさっぱり食べれました!身体に良さそうです。
- トミーマン味は美味しいです! ただ、サツマイモが600wで3分程度だと少し 固いかも。次は5分程度やってみようかなと 思います。黒酢はいい隠し味になってますね!
- きむこさん大きなさつまいもが手に入ったので倍量で作りました!すごいボリューム満点!秋らしいおかずに大満足です。
- みこちお肉に片栗粉をまぶしているのでタレが絡んで美味しいです。 酸っぱすぎないので子供も食べてくれました。 赤と黄色のパプリカも入れたら色合いが綺麗に。 黄色はサツマイモとカブるので次回は赤とオレンジのパプリカとピーマンにしようかな。 サツマイモはレシピ通りの時間だとまだかたいので混ぜてさらに加熱しました。 あと豚バラ肉から油が出るのでタレを入れる前に余分な油を拭き取りました。 ギトギトにならずに済みました。
お弁当にもおすすめ!
さつまいものバターポン酢炒め材料3つでできるさつまいもの炒めものです。薄切りにしたさつまいもをバターで焼き、ポン酢をからめました。さつまいもとバターは相性抜群!お弁当の隙間おかずにもぴったりです♪
レビュー
- シャケ(減塩努力)煮たサツマイモはあまり嬉しくなさそうな夫もこれは美味しいとリクエストもあり短期間で何度か作っています。お芋の種類によって甘さも異なるのでいろいろ試したいです。 翌日の分もと、量を増やすと焼くのに時間がかかるのでレンジにかけてから焼いてます。ポン酢が少し焦げても香ばしくそれがまた良いです。
- my大きいフライパンを洗うのが面倒でかなり小さいフライパンで調理したのですが、均等に焼き目をつけるのが難しく、焦げてしまった部分もありました。 味は甘じょっぱくて、おやつ感覚でペロリと食べられちゃいました。
- みかん十字に切った後、4回に分けて焼きました! ぽん酢の酸っぱさがよく合っておいしかったです✨ ちょっとだけ砂糖入れてもおいしそう
- 苺美味しかったです!!!
味付け簡単♪
さつまいものバター塩昆布炒めさつまいもを使って素材ひとつで作るお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用することで、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイントです♪ふわっと広がるバターの香り、さつまいもの素朴な甘さ、塩昆布の塩気が相まってあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにいかがですか?
レビュー
- もりっちお芋の量もバターの量も結構適当でしたが美味しくできました。できたても美味しいですが翌日冷やしたのを食べると温かい時よりもバターが口のなかでフワッとかおりました。甘いさつまいもは普段殆ど使いませんが(じゃが芋ばっかり)今回戴いたのがあったので、なんとかおつまみにならないかと検索して出会ったレシピですが正解でした(^_^)
ほのかな甘味がくせになる!
にんじんとさつまいものきんぴらごはんに合う甘辛い味付けがやみつきになる副菜です! にんじんとさつまいものほくほく感を味わいませんか? 今晩の1品に、晩酌の一品にいかがでしょうか?
レビュー
- Emiさつまいもの甘味がにんじんとマッチして、とても美味しいです。鍋での加熱だけだと硬いので、炒める前に電子レンジで加熱しました。
- chamiさつまいももご飯のおかずにしっかりなりました。
- くみこ人参がたりなかったので、竹輪を足して 倍量で作りました🙆 次の日のお弁当にも活躍✨
- にゃんにゃむニーナおはようございます。好き。大好き。 早く寝てくださらなきゃいやでございます。。。 24日朝ご飯でした。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。さんま寿司と献立にぴったり合います。ありがとうございます。
サラダのレシピ
彩りがきれい!
マセドアンサラダとっても簡単に作れるマセドアンサラダレシピをご紹介。具材を小さな角切りにして、調味料であえるフランス風サラダです!お好みの野菜を入れてもおいしく作れます♪
レビュー
- きいな彩りも良くて、一口サイズの美味しいサラダ。 さつまいもの甘さもグー👍 またリピしたいな😋
- るにーくれすハムとコーンの代わりに ツナ缶とオリーブ缶を使いました オリーブはかさ増しで粒を半分にカット 好きな野菜でリピしてもいい
- あいちゃん粒マスタードなしで調理。あっさりしてて食べやすい。 さつまいもの消費に助かった
- jubileeいつも作るサラダのレパートリーに飽きていた時に見つけました。彩りが鮮やかで一気に料理のヤル気が出ました。 食物繊維もとれ、ヨーグルトも入っているためサラッとして美味しかったです。 さつまいもと人参をレンチンした後は水分が残ったので、水切りして和えました。反省点はもう少しきゅうりやさつまいもを大きめに切ったほうが映えて良かったかなというところです。
さわやかな味わい♪
さつまいものレモンサラダレンジで加熱したさつまいもで作る簡単サラダ。アレンジ広がるレモンヨーグルトドレッシングで、おしゃれなサラダの完成です♪
レビュー
- ぷーちゃん簡単で、とても美味しかったです! レーズンが無かったので、ゆで卵を入れてみました!
- ぶーすこしはちみつ足しました!とっても美味しいですꔛ♡リピします!
- Soul'd outヨーグルトとレモンの酸味でさっぱりとした味♪ヨーグルトの代わりに豆乳ヨーグルトで作りました。 さつまいもの甘みが少し抑えられて、甘いのが苦手な人にも良いかもしれません。でもレーズンも入っているので程よく甘く、砂糖を使わずとも自然な甘みで満足できます。さつまいもの形がなくなるほど潰してしまったw
- ぶどう飴レーズンは無しで作りました。 初めてヨーグルトをサラダに使ったのでどうなるか不安 でしたが、さっぱりあっさり美味しく出来ました。 カレーなどの濃い味の副菜としてピッタリだと思います。
甘酸っぱい♪
さつまいもとりんごのマスタードサラダさつまいもとりんごをレモン汁、粒マスタードであえたデリ風サラダをご紹介。さつまいもの優しい味わいにりんごの甘酸っぱさがマッチした一品です♪女子会などおもてなしにいかがですか?
レビュー
- 苺美味しくなかったです。
くせになる甘塩っぱさ!
さつまいもの塩バターチーズあえ揚げ焼きにしたさつまいもにバターをからめ、粉チーズなどで味付けをした一品です。ほっくりとしたさつまいも、バターとチーズのコクと塩気、砂糖の甘味が相まって、くせになるおいしさです!はちみつやケーキシロップで甘味をつけるのもおすすめ♪おやつにもなる一品です!
レビュー
- おすぎお砂糖→ハチミツに変更して作ってみました。 この美味しさ、もはや悪魔的。
- まり美味しかったです。
- かもしか2号簡単!失敗無し◎塩バタチーズ、間違いない美味しさでした。子供も、「美味しー」と言ってくれました。
- マルブレ素揚げが面倒でしたが、苦労が報われる味でした。 とってもおいしかったです(*´ー`*)
レンジで簡単に!
さつまいものピーナッツ味噌和えホクホクさつまいもと濃厚なピーナッツバターをからめます♪ 甘辛味でお弁当にもぴったり! ピーナッツの食感がアクセント!
レビュー
- ミヤ美味しかったです! ただ、タレは4人家族で分けても少し多かったので、次回は半量でリピしようとおもいます!
レンジで簡単!
さつまいものくるみみそ和え甘めのみそくるみだれとさつまいもがよく合う! レンジで加熱したさつまいもとたれを合わせるだけ♪ 簡単に1品仕上がります!
レビュー
- よっしーとても美味しく作れました。くるみはお菓子に使いがちですが、レパートリーが増えました♡
- ももすくるみの代わりに白ごまを振っても美味しかったです。☆追記☆ピーナッツを砕いたものを代用して一晩中置いたら、ピーナッツの塩気と白味噌とサツマイモがよく馴染んで美味しかったです。
- KEIKOとても簡単に出来ました
煮物のレシピ
レンジで簡単調理♪
さつまいもと小松菜のとろとろ煮難しい工程は一切不要!レンジで簡単に作れる煮物をご紹介します。忙しい日や、楽したい日におすすめの一品です。ぜひお試しください♪
レビュー
- ふみレンジで作れるのが手軽で好きです。生姜は一片丸々入れてみましたが、ちょうどいい味になりました。食べ応えある1品です。
- けい味は美味しかったですが、レンジだと火の通りにムラがあり、追加で加熱しても、さつまいもの火の通りが甘い箇所が出てきてしまいました。また、具材に対して調味料が少なかったのか。1回目のレンチンで汁気がなくなってしまい、水50mlたしましたが、トロトロのあんかけの様にはできませんでした。鍋で加熱してみようと思います。
- モモキビレンジだと火の通りがムラになります 昔のターンテーブル方式の方がムラにならなかったような気がします この問題を解決すべくレンジ料理チャレンジしつづけます
- ともさつまいもの煮えムラがあって、追加加熱していくと今度は煮汁や味の濃さの状態が気になり、うまくいきませんでした。 味は美味しかったです。
さっぱり簡単煮物!
さつまいもの梅ポン酢煮ポン酢を使って簡単に作れる煮物のご紹介です。ポン酢を使えば他の調味料がなくても手軽に作れます。甘く煮ることの多いさつまいもですが、さっぱりと食べられます!お弁当のおかずにもおすすめです♪
レビュー
- けーチューブの練り梅を使いました。 梅の風味とポン酢が良く合いとても美味しかったです。お弁当のおかずにも良いです!( ・ㅂ・)و ̑̑
梅の甘露煮を使って♪
さつまいもの梅煮煮るだけ簡単!さつまいもの甘みと梅の酸味を楽しめる一品です。お弁当のおかずや箸休めにもおすすめです♪
ほっと落ち着く味♪
さつまいもと油揚げのレンジ含め煮さつまいもと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいポイントです♪さつまいもの素朴な甘味、油揚げのコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。
レビュー
- サイケツとても優しい味で、また作りたいです♡ 油揚げとサツマイモを同時に食べると、お出汁にひたひたにしたさつまいも天みたいで美味しかったです!
汁物のレシピ
ほっと落ち着く味♪
さつまいもとわかめの味噌汁さつまいも、玉ねぎ、わかめが具材の味噌汁を作ります。さつまいもと玉ねぎの優しい甘みがだしの効いた味噌汁と合わさり、体にしみわたる優しい味わいが人気です。献立の汁物に悩んだ時にぜひご活用ください♪
レビュー
- みゆきさつまいもと玉ねぎの甘みがマッチしていて美味しかったです。
- もちぐまさつまいもの甘みが美味しく、味噌汁にもさつまいもの味が染みていて美味しかったです。 さつまいも1本と玉ねぎ1/2個使ったので、水600ccでその他調味料も1.5倍で使いました。
- みーあさつまいものほっこりしてるのが凄く美味しかったです😊
- にゃんにゃむニーナうみゃにゃ。
満足のボリューム♪
さつまいもと落とし卵のみそ汁少ない食材でも食べ応えのあるみそ汁は、忙しい朝におすすめ♪卵を鍋に加えたら弱火でやさしく煮てください。半熟に仕上げた落とし卵をさつまいもにとろりとからめてどうぞ!
レビュー
- なお料理苦手女子でも 上手く出来ました
- ちゃまるさつまいもを入れると みそ汁が甘くてとても美味しかったです。
- ぴんくふぇありー卵固まりすぎました😓主菜、副菜のボリュームが足らない時に、栄養満点、お腹も満たされるレシピです👍
- あきぷぅ簡単で栄養満点。 さつまいもの甘味とお味噌がマッチして、とても美味しかったです。 次回は白菜なども入れようと思います。