【簡単＆人気】さつまいもの絶品レシピ集！おかずからスイーツまで♪
作成日: 2023/05/26
更新日: 2025/02/12
さつまいもを使った絶品レシピを大特集！おかずからスイーツまでバリエーション豊かにご紹介。
さつまいもだけで作るシンプルなきんぴらや定番の大学芋はもちろん、少ない材料で作れるおやつや、10分で作れるおかずなど、お手軽＆スピード料理も満載！
ホクホク甘いさつまいもを、主食・おかず・スイーツに大活用♪
50本の人気レシピで、毎日の献立やおやつタイムをもっと楽しくアレンジしてみませんか？
【レビュー多数のおすすめレシピ】
蜜とろ〜り！
揚げない大学芋人気の大学芋を揚げずに作ってみませんか？用意する材料はさつまいも、砂糖、サラダ油、黒ごまだけなので簡単。お弁当のおかずにしても喜ばれること間違いなしです。最後にふたを取って軽く炒めることでカリカリに仕上がります。ぜひお試しください！
ホクホク♪
さつまいもご飯さつま芋の甘さが引き立つシンプルな人気の炊き込みごはんのご紹介です。面倒な手順は一切なし！材料を炊飯器に入れてスイッチを押したらあとは炊飯器にお任せで簡単に作れます♪お好みでごま塩をふってお召し上がり下さい。朝ご飯にもおすすめです。【レシピリニューアル】
シンプルが美味しい♪
さつまいもの塩バター炒め一口食べるとやみつき！簡単さつまいもレシピをご紹介です。さつまいもの優しい甘みと塩バターが相性抜群♪さつまいもはレンチンすることで炒める時間を短縮できます。シンプルな味付けで手軽に作れるのも嬉しいポイントです！おやつの時間にぜひお試しください。
素材一つで♪
さつまいもの甘辛煮さつまいもを甘辛く煮たレシピをご紹介します。さつまいもを噛んだ瞬間にあま〜い風味が口いっぱいに広がる人気の一品。皮を縞目にむくことで味が染み込みやすくなり、見た目も美しく仕上がります♪さつまいもさえあればさっと手軽に作れるので、おかずの品数が少ないときにも重宝するレシピです。
食べたら止まらない♪
さつまいものハッシュドポテトじゃがいもの代わりにさつまいもを使ったハッシュドポテトのご紹介です。外はカリカリ、中はふわふわ食感がやみつき♪おやつにおすすめです！
甘じょっぱさがクセになる！
さつまいもとれんこんのデリ風大きめに切ったさつまいもとれんこんのごろっと感がたまらない！ 甘じょっぱい味で箸が止まりません！ ぜひ作ってみてください♪
ごま油が香ばしい！
さつまいもきんぴらさつまいもで作るきんぴらはいかがですか？ 定番おかずの新たなご提案です！ 優しい味わいの一品を是非お試しください！
中はホクホク外はカリッと♪
大学芋子どもにも大人にも人気の大学芋レシピをご紹介です♪ホクホクで甘じょっぱい蜜がたっぷりとからんださつまいもがたまらない♪おかずとしてはもちろん、おやつにもうれしい一品です♪
【電子レンジで簡単サラダ】
簡単デリ風サラダ♪
さつまいものツナサラダツナの塩気でさつまいもの甘さが引き立つ♪さつまいものツナサラダのご紹介です。さつまいもはレンジ加熱で手間いらずなので、もう一品欲しい時に簡単に作れるのがうれしいポイント♪ぜひお試しください！
レンジで作る！
かぼちゃとさつまいものサラダかぼちゃとさつまいもを使ったマヨネーズ風味のサラダです！レンジを使って加熱し、調味料を混ぜるだけ♪玉ねぎのシャキシャキ食感がアクセントになり、マヨネーズは具材が冷めてから加えることで水っぽくならずに仕上がります。
デリ風！
さつまいもとツナのカレーマヨサラダカレー粉と粒マスタードを効かせたデリ風サラダ！ さつまいもの優しい甘みと カレー粉がよく合います♪
お手軽デリ風サラダ♪
さつまいもとゆで卵のマスタード和えさつまいもとゆで卵を組み合わせ、彩りの良い副菜を作ります♪さつまいもは一口大の乱切りにしてごろっとさせることで食べ応えのある仕上がりになります。さつまいもの甘みと粒マスタードとマヨネーズのほど良い酸味が相性抜群の一品です。
少ない材料で！
さつまいもとハムのマヨサラダさつまいもを軽くマッシュして、枝豆を加えた彩りの良いポテトサラダです。さつまいもはレンジ加熱なので簡単♪
【ホクホクなさつまいも♪メインおかず】
熱々とろーり♪
丸ごとさつまいものミートグラタンさつまいもを丸ごと使ったミートグラタンの作り方をご紹介します。さつまいもの優しい甘さとトマトベースのミートソースがよく合う！とろっとろのチーズがやみつきになります。
優しい甘み！
さつまいものジャーマンポテトじゃがいもではなくさつまいもを使って甘みをプラス！家にある調味料で簡単味付け！いつもと少し違うおかずはいかがですか？
簡単とろとろ！
さつまいもと豚バラの中華炒めさつまいもを1本使い切る主菜レシピです♪豚バラとさつまいもの相性抜群！最後にとろみをつけて食べやすく仕上げます！
ご飯に合う甘辛味♪
さつまいものそぼろ煮ご飯によく合う甘辛味♪あんがさつまいもによく絡みます！ ひき肉入りでボリュームアップ！ 子供も食べやすい味付けです♪ぜひお試しください！
ささっとやみつきの味♪
鶏肉とさつまいものてりてり炒めほくほくとしたさつまいもとカリカリの鶏肉を甘辛いタレにからめました。ごはんのお供にぴったりのボリュームおかずです♪
ホクホクこっくり！
さつまいもと鶏肉のクリーム煮さつまいもの優しい甘み♪ ごろごろ具材で食べ応えたっぷり！ ごはんも進む一品に仕上げました♪
コクうまおかず♪
さつまいもと豚バラの甘辛煮さつまいものほっくりした甘みと豚バラ肉から出た濃厚な旨味がごはんとの相性抜群！さつまいも好きにはたまらない一品です！最後に煮汁を飛ばしながら煮詰めて、てりてりに仕上げましょう♪
旬の食材を使って作る♪
根菜の酢鶏さつまいもやれんこんなどの根菜類の食感と、甘い柿のアクセントがポイントのレシピです！黒酢の酸味とあんの風味が根菜とよくからみ、白ごはんがよく進む一品です♪
色鮮やか！
さつまいもと鶏肉のオイスター炒め自然な甘みのさつまいもとオイスターソースのコクがよく合う！ さつまいもの黄色、紫、ピーマンの緑と色鮮やかな1品です！
こってりまろやか！
さつまいもと鶏肉の甘辛マヨ炒め東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 自然な甘みのさつまいも、淡白な鶏肉に、 砂糖としょうゆの甘辛味にマヨネーズのコクが合う！
【10分で作れるスピード料理】
簡単まろやか♡
さつまいものごまマヨ和えさつまいもの優しい甘さとまろやかなマヨネーズのコンビ！ 見た目も可愛く、食卓に彩りを添えます♪ お子様にもおすすめです！
簡単ホクホク！
さつまいもの混ぜご飯ボリュームUP さつまいもの優しい味がひきたつ♪ ささっとできるので是非お試しください！
電子レンジで簡単♪
しめじとさつまいものナムルさっと作れるのであと一品欲しい時にオススメ♪秋の味覚をふんだんに使って作れる！さつまいも好きにはたまらないお食事レシピ♡
ジャーマンポテト風♪
さつまいものカレーポテサラさつまいもの甘さとカレーのスパイシーさが飽きさせない♪ いつもと違ったポテサラに！ クラッカーにのせたり、サンドウィッチにして挟んだり！
母さんの味♪
さつまいもと鶏肉の甘辛炒めホクホクのさつまいもの甘さとジューシーな鶏肉が 甘辛いタレと絡み合って お箸が止まらない満腹感のあるおかずです！
コロンと可愛い♡
さつまいもの茶巾簡単可愛い一品をご紹介！ 優しい味でお子様にも大人気！ おやつやお弁当にもおすすめです♪
優しい甘み♪
さつまいもと油揚げのみそ汁さつまいもがゴロゴロと入って食べ応え抜群のみそ汁です。 ねぎも入っているので食べ飽きません！ 甘みが出て優しい味わいです♪
バターしょうゆが香ばしい！
いんげんとさつまいもの甘辛炒め簡単スピード副菜をご紹介♪シャキシャキ食感のいんげんとほっくりとしたさつまいもを甘辛く仕上げました。お酒のおつまみにもぴったりの一品です！
深い味わい♪
さつまいもの豆乳味噌汁豆乳のまろやかさとすりごまのコク！ いつものみそ汁が変身！ 寒い日の夕食にお試しください♪
女子会のおつまみに！
ソーセージとさつま芋のハニーマヨサラダソーセージの塩分がさつま芋の甘さを引き立てます。 マヨネーズにコクのあるはちみつを加えて甘しょっぱい味は お酒のおつまみにもぴったり。
クリーミーな味わい！
さつまいものナッツクリームチーズ和えナッツのザクザク感がアクセントのさつまいものクリームチーズ和えです。クリームチーズのクリーミーさがやみつきになります♪さつまいもはレンジを使って調理時間を短縮！ささっと作れるスピード副菜です。
【少ない材料で作る！手軽なおやつ】
バニラアイスで超簡単！
バニラアイススイートポテトほんのり甘〜い大人のスイートポテトをご紹介♪ 材料にバニラアイスを使った超簡単レシピです！ しっとりホクホクな味わいはやみつきになること間違いなし！
サクッと甘〜い♡
さつまいものシナモンバターシナモンバターとさつまいもは相性抜群！ 簡単なので覚えやすいです♪ ちょっとしたおやつにぜひ♪
シンプルな材料で簡単！
さつまいものもちもちドーナツ潰して丸めて揚げるだけ！ さつまいもの自然の甘さも感じられます！
牛乳で簡単！
生クリーム不使用スイートポテト生クリームを使わず牛乳で作る、より手軽なスイートポテトレシピです。生クリームなしでもしっかり濃厚に仕上がります。おやつにぜひお楽しみください。
揚げずに簡単！やみつきの味♡
塩バター大学芋バターの塩気がさつまいもの甘さを引き立ててくれます♪一味違った大学芋を堪能してください♪揚げずにできる簡単レシピです。
【ひと手間加えたお芋スイーツ♪】
さつまいもを大量消費！
ひとくちスイートポテトレンジとトースターで作る「ひとくちスイートポテト」をご紹介します。見た目もコロコロ可愛い、ひとくちサイズに仕上げました！バターや生クリームを加えてまろやかな味わいになります。おやつにぴったり♪ホームパーティーや女子会などにもおすすめです。ぜひお試しください♪
サクサク！基本の♪
スイートポテトパイ定番のスイートポテトパイの作り方です♪ サクサクのパイにホクホクの甘いスイートポテトが詰まった、 スイーツです！おもてなしやおやつに作ってみて下さい♪
ふわふわみるきー♪
さつまいも蒸しパンふわふわの練乳入り蒸しパン！ さつまいもの自然な甘みがうれしい♡ ホットケーキミックスで簡単♪
一手間で可愛さUP！
さつまいものぐるぐるパイ冷凍パイシートを使ったお手軽おやつをご紹介♪サクサクのパイ生地にしっとりスイートポテトが相性抜群です。ねじって成型することで見栄えがよくなります。メープルシロップをかけて食べるのもおすすめです！
しっとり優しい甘さ♪
スイートポテトチーズケーキ優しい甘さのスイートポテトチーズケーキ！ スライスチーズを使っているので一味違った味わいです！ バターも使わずに絶品濃厚なスイーツが楽しめます♪
しっとりおいしい♪
スイートポテトマフィン表面はさっくり、中はしっとり食感のマフィンです。さつまいもの優しい甘さに癒されます♪ホットケーキミックスを使うのできれいにふくらみます！
しっとり秋スイーツ♡
スイートポテトソフトクッキー秋を感じるスイーツを一足先にご紹介！ しっとり優しい甘さが口いっぱいに広がるクッキーです！ スイートポテトソフトクッキーでホッと一息つきませんか？
しっとりホクホク♪
さつまいものパウンドケーキふわふわしっとり生地にさつまいもが！ たっぷり入った幸せパウンドケーキ！ 面倒なすり混ぜや裏ごしもないのがうれしい♡
【焼き芋の作り方3選】
トースターで♪
焼き芋お家でも簡単に焼き芋が作れる人気メニューをご紹介します。トースターでじっくり火を通すだけでほくほくねっとり甘〜い焼き芋の出来上がり♪おやつにもぴったりです。美味しいのでリピーター確実！
W数がポイント♪
レンジで焼き芋さつまいもを手軽にレンジで蒸して焼き芋風に♪さつまいもはじっくり加熱することで甘みが増すため、ワット数を変えて加熱するのがポイントです。濡らしたキッチンペーパーを使って水分を逃さないように蒸します。加熱ムラが起こりやすいため、太さは均一なものを選んでください。さつまいもの大きさにより加熱時間が前後するので時間は適宜調整してお作りください。
ご飯のように炊くだけ！
炊飯器で焼き芋材料はさつまいもと水だけ、炊飯器で作る焼き芋のご紹介です！さつまいもと水を入れて、炊飯器で通常炊飯するだけで出来上がりです♪ さつまいもが入らない場合は半分に切ってください。アツアツをぜひお試しください！ ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
