ごま香る！
ほうれん草の豚しゃぶサラダ
ほうれん草と豚肉をたっぷり食べられるおかずサラダです。ごま油を入れたお湯でほうれん草をゆでると、ごまの香りが広がってそのままでも食べられるおいしさ！たれはおろしにんにくを加えたり、からしを抜くなどお好みに合わせて作るのもおすすめです♪
- 調理時間 約20分
カロリー
523kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 200g
- ほうれん草 1袋(200g)
- 酒大さじ1
- ごま油大さじ2
- 白いりごま適量
- ☆たれ
- マヨネーズ大さじ2
- 白すりごま大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- からし小さじ1/3
作り方
1.
鍋に湯をわかし、ごま油を入れる。ほうれん草2〜3株を根元から湯に入れ、30秒たったら葉まで入れ、全体で1分ゆでたら冷水にさらす。残りも同様に行う。粗熱がとれたら水気を切って5cmほどの幅に切る。
TIPS
ほうれん草は根元の泥を水の中でふり洗って落としましょう。
2.
鍋に湯をわかして酒を加え、弱火にして豚肉を1枚ずつ色が変わるまで30秒ほどゆで、水気を切る。
3.
小さいボウルに☆を入れ、混ぜる(たれ)。
4.
器に1、2を盛ってたれをかけ、白いりごまをふる。
レビュー
(4件)
4.5
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