ごま香る！
ほうれん草の豚しゃぶサラダ
調理時間
約20分
カロリー
523kcal
費用目安
700円前後
ほうれん草と豚肉をたっぷり食べられるおかずサラダです。ごま油を入れたお湯でほうれん草をゆでると、ごまの香りが広がってそのままでも食べられるおいしさ！たれはおろしにんにくを加えたり、からしを抜くなどお好みに合わせて作るのもおすすめです♪
材料 【2人分】
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 200g
- ほうれん草 1袋(200g)
- 酒大さじ1
- ごま油大さじ2
- 白いりごま適量
- ☆たれ
- マヨネーズ大さじ2
- 白すりごま大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- からし小さじ1/3
手順
1
鍋に湯をわかし、ごま油を入れる。ほうれん草2〜3株を根元から湯に入れ、30秒たったら葉まで入れ、全体で1分ゆでたら冷水にさらす。残りも同様に行う。粗熱がとれたら水気を切って5cmほどの幅に切る。
ポイント
ほうれん草は根元の泥を水の中でふり洗って落としましょう。
2
鍋に湯をわかして酒を加え、弱火にして豚肉を1枚ずつ色が変わるまで30秒ほどゆで、水気を切る。
3
小さいボウルに☆を入れ、混ぜる(たれ)。
4
器に1、2を盛ってたれをかけ、白いりごまをふる。
レビュー
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- 初心者で初めて作る料理を探してたところ、ほうれん草好きでごまドレッシング好きだから美味しそうと思いました。作ってみて当初思ってたよりあっという間に出来て美味しかったです！
たかたろう
簡単でした ほうれん草が安い時に、２袋くらい湯がいて食べると良さそう 冬たったので、食べる直前にレンジでチンして、ほんのり温かくして食べると絶品でしたbiscotte
マヨネーズが好きな方には良いかもしれない。 ごまだれの方が好みかな…take18
めっちゃおいしい！簡単に作れるし、もっと食べたい！
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ひまちゃん