ホタテとミニトマトのアヒージョ

手順

1. 1

   にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

2. 2

   鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、ホタテを加えてふつふつとするまで中火で煮る。ミニトマトを加えて混ぜ、しんなりするまでさっと煮る。