コクうまソースで！
チーズ肉巻き豆腐
コクのある濃いめのソースが肉と豆腐によく絡む！中からあふれるとろ〜りチーズがたまりません♪豆腐でかさ増しできてボリューム満点です！
- 調理時間 約15分
カロリー
504kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wのレンジで1分30秒加熱し、重しをのせる。
2.
豆腐の水気が切れたら、16等分に切る。
3.
豚肉に塩こしょう、片栗粉をまぶす。豚肉の上に豆腐(1切れ)、スライスチーズ(1/8枚)、豆腐(1切れ)を順に重ねて豆腐でチーズを挟むようにし、手前から豚肉を巻く。同様に計8個作る。
4.
3の表面に片栗粉をまぶす。
5.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べて全面に焼き色がつくまで焼く。
6.
肉に火が通ったら、☆を加えてよく絡める。器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
厚揚げでも出来ますか?
A食感が変わるかもしれませんが、代用は可能です♪
- Q
重しは何ですればいいですか？
Aお豆腐が潰れない程度の重さで底が平らなお皿であれば大丈夫です♪
- Q
オイスターじゃなくて、みりんでもいいですか？
Aみりんはオイスターソースの代用とはなりませんが、照り焼き風味の味付けとなって美味しそうです♪
- Q
オイスターソースじゃないとダメですか？
Aオススメはオイスターソースとなりますが、もちろん別の味付けでも大丈夫ですよ✨お好みで色々アレンジして作ってみて下さいね♪
レビュー
(13件)
4.3
※レビューはアプリから行えます。
- 紅のコックめちゃくちゃ美味しいです。片栗粉でお肉が柔らかくなってチーズと豆腐でもちもちで美味しい。
- めろん美味しいです！オイスターソースがなかったので、みりん小さじ1を入れて作りましたが、とっても美味しくて、オイスターソースバージョンも作ってみたいと思いました。絹豆腐にしましたが、豆腐もお肉も柔らかくて美味しかったです。
- ことばゆうオイスターソースを使った肉巻きは、初めて作りましたが、美味しかったです。