さっくり美味しい！
あゆのフライ
あゆにパン粉をつけてフライにします！ 優しいあゆの味が活きるよう、 柚子胡椒ベースのタレでさっぱりと♪
- 調理時間 約20分
-
カロリー
387kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- あゆ(頭と内臓をのぞいたもの) 4尾
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- サラダ油 適量
- 衣
- 卵 1個
- 薄力粉 大さじ2
- パン粉 大さじ6
- ☆柚子胡椒たれ
- 砂糖 小さじ1
- 酢 大さじ1
- 水 小さじ1
- 柚子胡椒 小さじ1
作り方
1.
あゆは塩こしょうをふり薄力粉をまぶす。
2.
バットに卵を割り入れて混ぜる。あゆに卵、パン粉の順に衣をつける。
3.
☆の調味料を混ぜる。
4.
鍋にサラダ油を入れ170℃に熱し、3を入れる。途中返しながら5分ほど揚げる。器に盛り、☆の調味料を混ぜたものを添える。