さっくり美味しい！
あゆのフライ
調理時間
約20分
カロリー
387kcal
費用目安
1700円前後
炭水化物
13.8g
脂質
25.4g
たんぱく質
22.2g
糖質
13.2g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あゆにパン粉をつけてフライにします！ 優しいあゆの味が活きるよう、 柚子胡椒ベースのタレでさっぱりと♪
材料 【2人分】
- あゆ(頭と内臓をのぞいたもの)4尾
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- サラダ油適量
- 衣
- 卵 1個
- 薄力粉大さじ2
- パン粉大さじ6
- ☆柚子胡椒たれ
- 砂糖小さじ1
- 酢大さじ1
- 水小さじ1
- 柚子胡椒小さじ1
手順
1
あゆは塩こしょうをふり薄力粉をまぶす。
2
バットに卵を割り入れて混ぜる。あゆに卵、パン粉の順に衣をつける。
3
☆の調味料を混ぜる。
4
鍋にサラダ油を入れ170℃に熱し、3を入れる。途中返しながら5分ほど揚げる。器に盛り、☆の調味料を混ぜたものを添える。
フーコ