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さっくり美味しい!

あゆのフライ

あゆにパン粉をつけてフライにします! 優しいあゆの味が活きるよう、 柚子胡椒ベースのタレでさっぱりと♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    387kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • あゆ(頭と内臓をのぞいたもの) 4尾
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • サラダ油 適量
  • 1個
  • 薄力粉 大さじ2
  • パン粉 大さじ6
  • ☆柚子胡椒たれ
  • 砂糖 小さじ1
  • 大さじ1
  • 小さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    あゆは塩こしょうをふり薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    バットに卵を割り入れて混ぜる。あゆに卵、パン粉の順に衣をつける。

  3. 3.

    ☆の調味料を混ぜる。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れ170℃に熱し、3を入れる。途中返しながら5分ほど揚げる。器に盛り、☆の調味料を混ぜたものを添える。

関連カテゴリー

揚げ物