ワインのお供におすすめ♪
エリンギとえびとにんじんのアヒージョ
調理時間
約15分
カロリー
697kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お家で作れるお手軽アヒージョをご紹介。バゲットにたっぷりのせて食べるとワインにぴったり♪おつまみにもおすすめの一品です。
手順
1
にんじんは小さめの乱切りにし、耐熱容器ににんじん、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱し、水気を切る。エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。
2
むきえびは水気をふきとる。
ポイント
むきえびは下処理済みのものを使用しています。背わたがある場合は取り除いてください。
3
鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。むきえび、エリンギ、にんじんを加えてむきえびの色が変わるまで中火で煮る。
レビュー
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