チーズをのせてこんがり♪

ぼんじりのハーブポテト焼き

コリコリ食感がやみつきになるぼんじりと、ホクホクのじゃがいもをハーブソルトで味付けした、お手軽おつまみのご紹介です♪オーブンでじっくり焼くことで、よりジューシーな味わいになります。できたて熱々は絶品です♪

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つくった

  • 調理時間 約40分

料理レシピ

材料 2人分

  • ぼんじり200g
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • ハーブソルト小さじ1
  • こしょう少々
  • パン粉大さじ3
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.

    ぼんじりに羽毛がついている場合はピンセットで抜く。油壺を取り除く。

    TIPS

    油壺(黄色い袋のようなもの)は臭みの原因にもなるので、取り除いてから使うのがおすすめです!油壺が外しにくい場合は包丁でそぐように取りましょう。

  2. 2.

    ボウルにぼんじり、ハーブソルト半量(小さじ1/2)、おろしにんにくを加え、揉み込む。

  3. 3.

    じゃがいもは皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにし、水にさらして水気を切る。

  4. 4.

    耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程加熱し、水気を切る。

    TIPS

    オーブンを200℃に予熱しましょう。

  5. 5.

    耐熱容器に半量のじゃがいも、残りのハーブソルト、こしょう、ぼんじりを加える。同様に計2回繰り返し、パン粉をふりかけ、オリーブオイルをまわしかける。

  6. 6.

    200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

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