鶏肉のピリ辛香味だれがけ

手順

1. 1

   ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で焼く。焼き色が付いたら弱火にしてこんがりするまで焼き、 裏返して肉に火が通るまで約3分焼く。

   ポイント

   鶏肉が厚ければ切り込みを入れてください！焼いている間、油が飛ぶのでやけどに注意！

4. 4

   ☆を加えて、煮立ったら火を消す。鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。