材料 【2人分】
手順
1
豚肉は筋を切って酒、しょうゆをふって5分おき、片栗粉をまぶす
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて焼き、焼き色がついたら裏に返して1分焼く
3
2に豆板醤、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、おろししょうがを加えてからめながら煮詰める
ポイント
小さじ1=1プッシュ！
4
器にご飯を盛ってキャベツをのせ、3をのせる
レビュー
4.5
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- まさに絶品丼。豆板醤を入れるだけでいつものしょうが焼きの格が上がりました。調味料の配合が私の好みでした。手間を省くため肉は素焼きしましたがタレの味が濃いので白米が進みます。
のりあき
思ってたより簡単に作れました。仕上げにいりゴマとマヨネーズを加えました。お肉はとても柔らかく味もとても美味しく出来ました。こけ
キャベツがなかったので代わりに味付け海苔をご飯に乗せてからお肉を乗せました お肉はしゃぶしゃぶ用のロース肉です マヨネーズをトッピングしたらさらに美味しかったですゆきこ
たっぷりのキャベツ千切りと合わせていただきました。甘辛い味付けで美味しかったです。たれの醤油の分量はは半分にしました。
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yss