さっと作れるおつまみ♪
いんげんとちくわのペペロンチーノ炒め
調理時間
約10分
カロリー
158kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
6.5g
脂質
12.7g
たんぱく質
4.5g
糖質
5.4g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
油と相性の良いいんげんを、にんにくと唐辛子でペペロンチーノ風に炒めます。ガーリックオイルが具材に絡んでお酒にぴったり。
手順
1
いんげんはへたを切り落とし、長さを半分に切る。
2
ちくわは縦4等分にし、長さを半分に切る。にんにくは薄切りにする。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で香りが立つまで加熱する。
4
3にいんげん、ちくわを加えてしんなりとするまで炒め、塩を加えてさっと炒める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 筋取りが面倒なので冷凍インゲンを使用。 ちくわは高齢者のために縦半分に切ってから 斜めに3等分して少し小さめに。 唐辛子も無しで作りました。 インゲンの青臭さが少し目立ったので にんにく多め、黒胡椒と醤油を少し。 ちくわには味が付きやすかったですが インゲンはかなりアッサリ味に。 まぁ概ね上手くいきました。 副菜としては経済的で簡単メニューです。
ラッキー
冷凍いんげんで作りました。水分が出るかと思い少し味を濃いめにして正解でした。デリシキッチンのガッツリ食べるニンニクハンバーグの付け合わせにしました。美味しかったです
バジリ子