1. ごはんがすすむ!にんじんとレバーの甘辛炒め

ごはんがすすむ!

にんじんとレバーの甘辛炒め

しょうがとにんにくを加えることでレバーも食べやすく♪白いりごまを加えてプチプチ食感をプラスするのもオススメです!!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    256kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚レバー200g
  • しょうゆ大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1
  • 大さじ1
  • オイスターソース大さじ1と1/2

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作り方

  1. 1.

    にんじんは縦半分に切り、薄切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    豚レバーは血のかたまりなどを取り除いて流水で洗い流し、薄切りにする。水にさらして10分程おいて水気をふきとる。ボウルに入れて、しょうゆを揉み込み、10分程おいて水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚レバーを入れて中火で焼き、肉の色が変わったら、にんじんを加えて2〜3分程炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  4. 4.

    器に3を盛り、細ねぎをちらす。

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