セロリとエリンギの明太マヨ炒め

手順

1. 1

   セロリは葉と茎を切り分け、茎の部分は筋を取り除き、斜め薄切りにする。葉の部分は食べやすい大きさに切る。エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

2. 2

   明太子は切れ目を入れて中身を取り出す。

3. 3

   フライパンにマヨネーズを入れて熱し、セロリの茎、エリンギを加えてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   セロリの葉、明太子、しょうゆを加えてさっと炒める。