1. 旨味広がる!大根と豚のうま塩煮

旨味広がる!

大根と豚のうま塩煮

シンプルでおいしい煮物です!豚肉はこま切れ肉でできるので忙しい時にもさっと煮るだけでできます。大根は薄切りにして味も染みやすく!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    356kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 5cm(150g)
  • ねぎ 1/2本(80g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 200cc

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作り方

  1. 1.

    豚肉は酒、塩こしょうをふり、もみこむ。

  2. 2.

    大根は縦十字に切り、切り口を下にして横に薄切りにする。ねぎは斜めに1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

    TIPS

    にんにくの芽が気になる場合は、取り除きましょう。

  3. 3.

    鍋にサラダ油、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で加熱する。豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    大根、ねぎを加えてさっと炒める。

  5. 5.

    4に☆を加えてふたをし、煮立たせてアクを取り除き、3分煮る。

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