DELISH KITCHEN
【大根×豚こま肉】レパートリー広がる!人気の激ウマレシピ35選

【大根×豚こま肉】レパートリー広がる!人気の激ウマレシピ35選

作成日: 2023/04/10

更新日: 2024/11/08

ボリューミーでリーズナブルな食材「豚こま肉と大根」
二つとも調理の仕方次第で化ける食材なので、どんな料理を作ろうかワクワクしますよね!
今回はそんな豚こま肉と大根を使った人気レシピを35本ご紹介します。
豚こまと大根の生姜焼きやさっぱりポン酢煮、豚汁うどん、大根と豚こまのコチュジャン炒めなどおかずから主食まで幅広いレシピを紹介しています。気になったものはぜひ作ってみてくださいね。

目次

  1. 【人気上昇!】豚こま肉×大根の人気レシピ
    1. ごはんがすすむ♪豚こま大根のとろとろ煮
    2. ごはんのお供に!豚肉と大根の照り煮
    3. 豚こまを丸めて!豚こまと大根の角煮風
  2. 【高評価!】レビュー多数!豚こま肉×大根の人気レシピ
    1. 少ない材料で満足おかず♪豚こまと大根のオイスター炒め
    2. ほっとする味♪大根と豚肉のみそ煮
    3. 体が温まる♪豚の粕汁
  3. 【煮物】豚こま肉×大根の人気レシピ
    1. 味しみおかず!大根と豚肉と油揚げの煮物
    2. たっぷり具材!肉じゃが大根
    3. ごまの風味広がる♪大根と豚こまの炒め煮
    4. ささっとできる!豚と大根とたけのこの煮物
    5. ホッとする味わい♪豚こまボールと餅のみぞれ煮
    6. 旨味広がる!大根と豚のうま塩煮
    7. あっさり食べやすい!大根と豚のさっぱりポン酢煮
  4. 【レンジで簡単に】豚こま肉×大根の人気レシピ
    1. ボリューム満点おかず!レンジで甘辛豚こま大根
    2. レンジで簡単♪大根と豚肉のごまだれ蒸し
  5. 【炒め・焼き】豚こま肉×大根の人気レシピ
    1. ごはんが進む!豚こまと大根の生姜焼き
    2. とろとろのあんが最高!豚肉のおろしあんかけ
    3. ごはんによく合う!大根と豚こまのコチュジャン炒め
    4. シャキシャキ大根がおいしい!大根と豚肉のごま味噌炒め
    5. 食欲そそる!大根と豚肉のごまにんにく炒め
    6. ごはんによく合う!大根と豚こまの柚子胡椒マヨ炒め
    7. シャキシャキ感を!豚肉と大根のみそマヨ炒め
    8. さっと炒めて簡単!大根と豚こまのねぎ塩レモン炒め
    9. ご飯によく合う♪大根と豚肉の黒酢炒め
    10. 食欲そそる!大根と豚肉のアンチョビ炒め
    11. 少ない材料で作る♪豚肉と大根のカレー炒め
    12. 味付け簡単!豚肉と大根の味噌炒め
    13. ごはんのおかずにぴったり!豚肉と大根のケチャップ炒め
    14. 山椒の風味がたまらない!大根と豚肉のピリ辛山椒炒め
  6. 【主食】豚こま肉×大根の人気レシピ
    1. ポカポカ!食べ応え◎豚汁うどん
    2. 大根おろしでさっぱり!塩豚うどん
    3. パパっと!1人飯♪豚肉とレモンのおろし丼
    4. 少ない材料でできる♪豚肉と大根の焼きそば
  7. 【汁物】豚こま肉×大根の人気レシピ
    1. 食べ応え抜群!肉団子豚汁
    2. トマトの酸味がアクセント!まいたけトマト豚汁
  8. 大根の保存方法・冷凍保存方法
    1. 料理の基本!大根の保存方法
    2. 料理の基本!大根の冷凍保存方法
    3. 料理の基本!大根おろしの冷凍保存方法
  9. 大根の切り方
    1. 料理の基本!大根の細切り
    2. 料理の基本!大根のさいの目切り
    3. 料理の基本!大根の輪切り
    4. 料理の基本!大根の乱切り
    5. 料理の基本!大根の半月切り
    6. 料理の基本!大根の千切り
    7. 料理の基本!大根の短冊切り
    8. 料理の基本!大根の飾り切り
    9. 料理の基本!大根の色紙切り
    10. 料理の基本!大根の拍子木切り
    11. 料理の基本!大根の使い方〜先端編〜
    12. 料理の基本!大根の使い方〜中間編〜
    13. 料理の基本!大根の使い方〜葉元編〜
    14. 料理の基本!大根の隠し包丁
    15. 料理の基本!大根の面取り

【人気上昇!】豚こま肉×大根の人気レシピ


  • 「豚こま大根のとろとろ煮」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    豚こま大根のとろとろ煮

    4.3

    (
    444件
    )

    味がしみた大根にとろみをつけることでよりしっかり味になり、ごはんが止まらないおいしさです。豚こま以外の部位でもお作りできます♪大根はあらかじめレンジで加熱して調理時間を短縮しましょう!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 大根 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と大根の照り煮」のレシピ動画

    ごはんのお供に!
    豚肉と大根の照り煮

    4.4

    (
    289件
    )

    豚肉の旨味たっぷり♪弱火でじっくり煮込むことで大根に味が染み込みます。大根は太さによって大きさを調整してお作り下さい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 大根 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまと大根の角煮風」のレシピ動画

    豚こまを丸めて!
    豚こまと大根の角煮風

    4.4

    (
    182件
    )

    お手軽な豚こまを丸めてボリューミーな角煮風に! 甘辛の味付けでご飯がすすむ、贅沢おかずです♪ 寒い日に食べたい煮物、是非試してみてくださいね!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      501kcal

    • 費用目安

      400前後

    大根 にんじん 豚こま肉 ゆで卵 塩こしょう 生姜チューブ 片栗粉 サラダ油 水 酒 砂糖 醤油 万能ネギ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【高評価!】レビュー多数!豚こま肉×大根の人気レシピ


  • 「豚こまと大根のオイスター炒め」のレシピ動画

    少ない材料で満足おかず♪
    豚こまと大根のオイスター炒め

    4.3

    (
    469件
    )

    ごはんのおかずにぴったりの甘辛い味付けです。豚こまは下味をつけて片栗粉をまぶしておくことで柔らかく仕上げます♪おつまみにもぴったりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 大根 サラダ油 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚肉のみそ煮」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    大根と豚肉のみそ煮

    4.3

    (
    105件
    )

    豚肉の旨味とみその風味が大根にしっかりと染み込んだ煮物レシピのご紹介♪みその濃厚な味わいがごはんのおかずにぴったりです。食べ応えも抜群!今晩のおかずにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 大根 ごま油 みそ 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚の粕汁」のレシピ動画

    体が温まる♪
    豚の粕汁

    4.3

    (
    52件
    )

    お酒を絞った後に残る酒粕を使った、 野菜たっぷりの基本の粕汁レシピです! 寒い日におすすめの身体が温まる汁物です♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 にんじん しいたけ 水 和風顆粒だし 細ねぎ(刻み) 酒粕 薄口しょうゆ 白みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】豚こま肉×大根の人気レシピ


  • 「大根と豚肉と油揚げの煮物」のレシピ動画

    味しみおかず!
    大根と豚肉と油揚げの煮物

    4.4

    (
    55件
    )

    豚肉のうまみが大根と油揚げに染みて、ごはんに合う煮物に♪大根は焼き色をつけることで香ばしく仕上げることができます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 油揚げ サラダ油 水 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 塩 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉じゃが大根」のレシピ動画

    たっぷり具材!
    肉じゃが大根

    4.4

    (
    36件
    )

    定番おかず肉じゃがに大根を加えて食べ応えアップのアレンジレシピをご紹介します。肉じゃがの甘辛い煮汁が大根にも染み込みわたり、ほっとする味わいです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 じゃがいも 大根 にんじん 玉ねぎ サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚こまの炒め煮」のレシピ動画

    ごまの風味広がる♪
    大根と豚こまの炒め煮

    4.0

    (
    8件
    )

    ごまの香ばしさにお箸がすすみます!大根を薄く切ることで、短時間で火が通ります。汁気を飛ばすので、お弁当のおかずにもぴったりです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      100前後

    豚こま切れ肉 大根 めんつゆ[3倍濃縮] 白すりごま ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚と大根とたけのこの煮物」のレシピ動画

    ささっとできる!
    豚と大根とたけのこの煮物

    4.5

    (
    8件
    )

    豚こま切れ肉に大根とたけのこを合わせた和風の煮物のご紹介!たけのこの食感がアクセントになった一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 たけのこ[水煮] サラダ油 酒 砂糖 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまボールと餅のみぞれ煮」のレシピ動画

    ホッとする味わい♪
    豚こまボールと餅のみぞれ煮

    4.0

    (
    5件
    )

    大根おろしがお餅に絡んで美味! 手頃な豚こまも丸めて焼けば食べ応えアップ お好みでゆずの皮を加えても◎

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 切り餅 大根 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚のうま塩煮」のレシピ動画

    旨味広がる!
    大根と豚のうま塩煮

    4.7

    (
    4件
    )

    シンプルでおいしい煮物です!豚肉はこま切れ肉でできるので忙しい時にもさっと煮るだけでできます。大根は薄切りにして味も染みやすく!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 長ねぎ にんにく 酒 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚のさっぱりポン酢煮」のレシピ動画

    あっさり食べやすい!
    大根と豚のさっぱりポン酢煮

    4.0

    (
    3件
    )

    薄切り大根とにんじんをたくさん入れてボリュームアップ!豚肉の旨みも広がりおつまみにもおすすめの1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 にんじん 酒 塩こしょう サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【レンジで簡単に】豚こま肉×大根の人気レシピ


  • 「レンジで甘辛豚こま大根」のレシピ動画

    ボリューム満点おかず!
    レンジで甘辛豚こま大根

    4.6

    (
    15件
    )

    レンジでお手軽に作れる♪こってり甘辛い味付けが、大根と豚肉によく染み込んでごはんのお供にぴったりな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 大根 長ねぎ 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚肉のごまだれ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    大根と豚肉のごまだれ蒸し

    4.2

    (
    8件
    )

    大根と豚こまを使ったさっと作れて、忙しい時の主菜におすすめ!豚肉の旨味とごまだれのコクで大根もたくさん食べられるる1品に仕上げました。お好みの野菜に変えて作るのもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 酒 塩こしょう 砂糖 しょうゆ おろししょうが 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め・焼き】豚こま肉×大根の人気レシピ


  • 「豚こまと大根の生姜焼き」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    豚こまと大根の生姜焼き

    4.3

    (
    48件
    )

    大根がたっぷり入った食べ応え抜群の一品!忙しい時にもパパッと簡単に作れるお手軽レシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉のおろしあんかけ」のレシピ動画

    とろとろのあんが最高!
    豚肉のおろしあんかけ

    4.0

    (
    24件
    )

    豚肉にうま味を閉じこめたおろしあんが美味しい! ごはんととっても合う! 今晩の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 サラダ油 大根 細ねぎ(刻み) おろししょうが おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ みりん 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚こまのコチュジャン炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    大根と豚こまのコチュジャン炒め

    4.5

    (
    6件
    )

    コチュジャンを使った甘辛で食欲をそそる炒め物です!大根はシャキシャキの食感を残すために、さっと炒めるのがポイント♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 豆苗 酒 塩こしょう ごま油 砂糖 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚肉のごま味噌炒め」のレシピ動画

    シャキシャキ大根がおいしい!
    大根と豚肉のごま味噌炒め

    4.4

    (
    11件
    )

    ごまと味噌の組み合わせでコクが増した炒めものです。ごはんにもよく合い食欲をそそる1品。大根の食感も楽しめます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 小松菜 サラダ油 酒 みりん みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚肉のごまにんにく炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    大根と豚肉のごまにんにく炒め

    4.8

    (
    6件
    )

    大根と豚肉を使った、にんにくの風味とごまが香る炒め物をご紹介します!ニラはさっと炒めるのがポイントです♪ピリ辛味でごはんにもよく合います!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 ニラ 酒 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 白いりごま おろしにんにく 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚こまの柚子胡椒マヨ炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    大根と豚こまの柚子胡椒マヨ炒め

    4.4

    (
    7件
    )

    柚子胡椒とマヨネーズでコクアップ!おつまみにもおすすめの炒め物です。大根がないときは、かぶでもおいしくお作りいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 チンゲン菜 酒 塩こしょう サラダ油 しょうゆ 柚子胡椒 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と大根のみそマヨ炒め」のレシピ動画

    シャキシャキ感を!
    豚肉と大根のみそマヨ炒め

    4.2

    (
    4件
    )

    さっと炒めた豆苗がアクセントになる1品です。豚こま切れ肉をごはんによく合う1品に仕上げました。みそマヨがよく絡んでお箸がすすみます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 豆苗 サラダ油 おろしにんにく 酒 みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚こまのねぎ塩レモン炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単!
    大根と豚こまのねぎ塩レモン炒め

    4.1

    (
    6件
    )

    塩レモンでさっぱり♪一口食べるとレモンの爽やかな風味が口いっぱいに広がります。にんにくの風味もポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 長ねぎ サラダ油 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 塩 レモン汁 おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚肉の黒酢炒め」のレシピ動画

    ご飯によく合う♪
    大根と豚肉の黒酢炒め

    4.0

    (
    3件
    )

    食欲そそる炒め物です!大根と豚肉の旨みがよく合います!黒酢を入れることでコクと風味もアップします。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 ピーマン 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 黒酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚肉のアンチョビ炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    大根と豚肉のアンチョビ炒め

    アンチョビペーストを使って味付け簡単♪ごはんもすすむ炒め物です。豚肉の旨味とアンチョビの塩気で大根もたくさん食べられます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 ほうれん草 塩こしょう オリーブオイル 酒 アンチョビペースト 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と大根のカレー炒め」のレシピ動画

    少ない材料で作る♪
    豚肉と大根のカレー炒め

    4.5

    (
    4件
    )

    手軽な材料で作れる炒め物レシピ!カレー風味の豊かな香りと大根の食感がおいしい一品♪ごはんと相性抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ カレー粉 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と大根の味噌炒め」のレシピ動画

    味付け簡単!
    豚肉と大根の味噌炒め

    ささっと作れるおかずレシピをご紹介!味噌がベースの甘辛い調味料が具材によくなじみ、食欲を刺激します♪ごはんとの相性抜群の一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と大根のケチャップ炒め」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり!
    豚肉と大根のケチャップ炒め

    大根は炒める前に、レンジで加熱しておくことで時短調理に♪また、味も染み込みやすくなりご飯に合う満腹おかずに大変身♪大根消費にもおすすめな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豚肉のピリ辛山椒炒め」のレシピ動画

    山椒の風味がたまらない!
    大根と豚肉のピリ辛山椒炒め

    豚肉の旨味を大根が吸って、おいしさUP♪さっと炒めてシャキシャキ感を残すのがポイントです!山椒の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 大根 長ねぎ 酒 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ 山椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】豚こま肉×大根の人気レシピ


  • 「豚汁うどん」のレシピ動画

    ポカポカ!食べ応え◎
    豚汁うどん

    4.6

    (
    29件
    )

    豚汁煮込みうどんで温まりませんか? 具沢山で食べ応えもあります! 優しい野菜と豚肉のだしとみそがうどんにからんで◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      450kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん[ゆで] 豚こま切れ肉 大根 にんじん ねぎ サラダ油 酒 水 みそ 和風顆粒だし 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩豚うどん」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    塩豚うどん

    4.4

    (
    24件
    )

    シンプルにうまい、塩豚うどんで今日は腹ごしらえしませんか? 揉み込んで10分置いたら焼くだけで具材は完成♪ お肉の塩気とレモンと大根おろしの爽やかさが口の中に広がります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      490kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 酒 塩 サラダ油 茹でうどん めんつゆ(3倍濃縮) 水 レモン(あれば) 大根おろし 青ネギ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とレモンのおろし丼」のレシピ動画

    パパっと!1人飯♪
    豚肉とレモンのおろし丼

    4.3

    (
    10件
    )

    豚肉が余った時や、ひとりでパパっと食べたい時に おすすめの、簡単さっぱり丼です! 豚肉のこってりさも、レモンとおろしでさっぱりと食べられます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      591kcal

    • 費用目安

      200前後

    あたたかいごはん 豚こま切れ肉 レモン(国産) サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 大根 めんつゆ(3倍濃縮) 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と大根の焼きそば」のレシピ動画

    少ない材料でできる♪
    豚肉と大根の焼きそば

    豚こま肉で作るしょうゆ味のあっさり焼きそばレシピをご紹介します。お昼ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      200前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 大根 にんじん サラダ油 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物】豚こま肉×大根の人気レシピ


  • 「肉団子豚汁」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    肉団子豚汁

    4.5

    (
    12件
    )

    いつもの豚汁にちょっとしたアレンジを♪ 豚こま切れ肉を丸めてお団子に! 生姜も効いていてごはんにもよく合います。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 にんじん 大根 油揚げ ねぎ 和風顆粒だし 水 みそ ごま油 塩 おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「まいたけトマト豚汁」のレシピ動画

    トマトの酸味がアクセント!
    まいたけトマト豚汁

    4.2

    (
    12件
    )

    豚肉のコクにトマトの酸味が入ることでさっぱりと たくさんいただける豚汁に! 具沢山野菜たっぷり、栄養満点豚汁です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 大根 まいたけ ミニトマト みそ 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大根の保存方法・冷凍保存方法


  • 「大根の保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の保存方法

    4.6

    (
    3件
    )

    大根の保存方法をご紹介!色が白くて太く、ハリがあってひげ根の少ないものを選びましょう。水分たっぷりの大根は乾燥させないことがポイントです!正しく保存し、さまざまな料理にご活用ください。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の冷凍保存方法

    4.5

    (
    4件
    )

    定番野菜の大根ですが使い切れずに余ってしまう場合、冷凍保存することができます。切ってから保存する、すりおろしてから保存するなど使用用途に合わせて行いましょう。また大根は葉の緑色が濃く、いきいきしているもの、根は色が白く、太くてハリがあるものがおすすめです。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根[葉付き]

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根おろしの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根おろしの冷凍保存方法

    4.0

    (
    3件
    )

    おでんや煮物、サラダなど、大根は用途の多い野菜です。丸ごと1本買って余ってしまったときや日持ちさせたいときに、すりおろして冷凍することができます!少量ならおろし和えなどの副菜に、大量消費にはおろし煮やみぞれ鍋など、使う料理に合わせた量に分けておくと便利♪解凍しやすいように平らにして冷凍するのがポイントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根おろし

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大根の切り方


  • 「大根の細切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の細切り

    大根の細切りをご紹介!サラダや炒め物におすすめの切り方です。切り方によって、違う食感が楽しめます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根のさいの目切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根のさいの目切り

    大根のさいの目切りをご紹介!サラダなどにおすすめの切り方です。料理によって大きさを決めて切りましょう♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の輪切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の輪切り

    大根の輪切りをご紹介!煮物におすすめの切り方です。面取りをすることで煮崩れを防ぎます。料理によって厚さを決めて切りましょう♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の乱切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の乱切り

    大根の乱切りをご紹介!大きさをそろえて切ることがポイントです。煮物などにおすすめの切り方です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の半月切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の半月切り

    大根の半月切りをご紹介!汁物や煮物におすすめの切り方です。料理によって厚さを決めて切りましょう♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の千切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の千切り

    大根の千切りをご紹介!切り方によって、違う食感が楽しめます。サラダにおすすめの切り方です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の短冊切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の短冊切り

    大根の短冊切りをご紹介します!短冊の形に薄く切ることを短冊切りといいます。火が通りやすいので、汁物や炒めものにおすすめの切り方です。短冊切りをマスターして、にんじんや長芋など他の野菜でも応用出来るようにしましょう。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の飾り切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の飾り切り

    お正月やひなまつりなどのイベントにぴったりな大根の飾り切りのご紹介をご紹介します。おめでたい日の食卓に華やかさをプラスします!是非チャレンジしてみてください♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の色紙切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の色紙切り

    大根の色紙切りの方法をご紹介!色紙のように正方形に切ることで、見た目がきれいに仕上がります♪スープや和え物などにおすすめの切り方です。使う用途によって大きさや厚みは調整してください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の拍子木切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の拍子木切り

    大根の拍子木切りの方法をご紹介!拍子木切りとは、長さ4cm、1cm角程度の棒状にする切り方で、漬物や酢の物、煮物などにおすすめです。コツをつかんで料理にご活用ください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の使い方〜先端編〜」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の使い方〜先端編〜

    水分が葉元より少なく、辛味が強いのが特徴です。炒め物や汁物の具、辛めの大根おろしなどに適しています。使い方を知っておいしく調理しましょう♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の使い方〜中間編〜」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の使い方〜中間編〜

    柔らかく、辛味と甘味のバランスが良いのが特徴です。おでんや煮込み料理などに適しています。使い方を知っておいしく調理しましょう♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の使い方〜葉元編〜」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の使い方〜葉元編〜

    繊維が多く食感が硬めで、甘味が強いのが特徴です。サラダや辛味が少ない大根おろしなどに適しています。使い方を知っておいしく調理しましょう♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の隠し包丁」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の隠し包丁

    厚めの大根を使いたいときにおすすめ!大根の隠し包丁をご紹介です。隠し包丁を入れることで火の通りが良くなり、味が染み込みやすくなります。一手間加えてよりおいしく調理しましょう♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の面取り」のレシピ動画

    料理の基本!
    大根の面取り

    大根の面取りをご紹介!野菜の角を薄く切り落とし、形良く仕上げましょう♪面取りをすることで煮崩れを防ぎ、より味が染み込みやすくなります。加熱時間が短縮できるのも嬉しいポイントです!煮込み料理を作る時に、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    大根

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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