【大根×豚こま肉】人気レシピ35選！おかずから主食までご紹介
作成日: 2023/04/10
更新日: 2024/04/03
ボリューミーでリーズナブルな食材「豚こま肉と大根」
二つとも調理の仕方次第で化ける食材なので、どんな料理を作ろうかワクワクしますよね！
今回はそんな豚こま肉と大根を使った人気レシピを35本ご紹介します。
豚こまと大根の生姜焼きや、豚汁うどん、大根と豚こまのコチュジャン炒めなど、幅広いレシピを紹介しているので、気になったものはぜひ作ってみてくださいね。
目次
- 【煮物】豚こま肉×大根の人気レシピ
- 【レンジで簡単に】豚こま肉×大根の人気レシピ
- 【炒め・焼き】豚こま肉×大根の人気レシピ
- ごはんが進む！豚こまと大根の生姜焼き
- 少ない材料で満足おかず♪豚こまと大根のオイスター炒め
- とろとろのあんが最高！豚肉のおろしあんかけ
- ごはんによく合う！大根と豚こまのコチュジャン炒め
- シャキシャキ大根がおいしい！大根と豚肉のごま味噌炒め
- 食欲そそる！大根と豚肉のごまにんにく炒め
- ごはんによく合う！大根と豚こまの柚子胡椒マヨ炒め
- シャキシャキ感を！豚肉と大根のみそマヨ炒め
- さっと炒めて簡単！大根と豚こまのねぎ塩レモン炒め
- ご飯によく合う♪大根と豚肉の黒酢炒め
- 食欲そそる！大根と豚肉のアンチョビ炒め
- 少ない材料で作る♪豚肉と大根のカレー炒め
- 味付け簡単！豚肉と大根の味噌炒め
- ごはんのおかずにぴったり！豚肉と大根のケチャップ炒め
- 山椒の風味がたまらない！大根と豚肉のピリ辛山椒炒め
- 【主食】豚こま肉×大根の人気レシピ
- 【汁物】豚こま肉×大根の人気レシピ
【煮物】豚こま肉×大根の人気レシピ
ごはんがすすむ♪
豚こま大根のとろとろ煮味がしみた大根にとろみをつけることでよりしっかり味になり、ごはんが止まらないおいしさです。豚こま以外の部位でもお作りできます♪大根はあらかじめレンジで加熱して調理時間を短縮しましょう！
調理時間
約20分
カロリー
238kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 大根 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚こまを丸めて！
豚こまと大根の角煮風お手軽な豚こまを丸めてボリューミーな角煮風に！ 甘辛の味付けでご飯がすすむ、贅沢おかずです♪ 寒い日に食べたい煮物、是非試してみてくださいね！
調理時間
約30分
カロリー
501kcal
費用目安
400円前後
大根 にんじん 豚こま肉 ゆで卵 塩こしょう 生姜チューブ 片栗粉 サラダ油 水 酒 砂糖 醤油 万能ネギ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんのお供に！
豚肉と大根の照り煮豚肉の旨味たっぷり♪弱火でじっくり煮込むことで大根に味が染み込みます。大根は太さによって大きさを調整してお作り下さい！
調理時間
約30分
カロリー
387kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 大根 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほっとする味♪
大根と豚肉のみそ煮豚肉の旨味とみその風味が大根にしっかりと染み込んだ煮物レシピのご紹介♪みその濃厚な味わいがごはんのおかずにぴったりです。食べ応えも抜群！今晩のおかずにぜひお試しください♪
調理時間
約30分
カロリー
301kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 大根 ごま油 みそ 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味しみおかず！
大根と豚肉と油揚げの煮物豚肉のうまみが大根と油揚げに染みて、ごはんに合う煮物に♪大根は焼き色をつけることで香ばしく仕上げることができます。
調理時間
約20分
カロリー
212kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 油揚げ サラダ油 水 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 塩 和風顆粒だし 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たっぷり具材！
肉じゃが大根定番おかず肉じゃがに大根を加えて食べ応えアップのアレンジレシピをご紹介します。肉じゃがの甘辛い煮汁が大根にも染み込みわたり、ほっとする味わいです♪
調理時間
約30分
カロリー
205kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 じゃがいも 大根 にんじん 玉ねぎ サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごまの風味広がる♪
大根と豚こまの炒め煮ごまの香ばしさにお箸がすすみます！大根を薄く切ることで、短時間で火が通ります。汁気を飛ばすので、お弁当のおかずにもぴったりです♪
調理時間
約20分
カロリー
335kcal
費用目安
100円前後
豚こま切れ肉 大根 めんつゆ[3倍濃縮] 白すりごま ごま油 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ささっとできる！
豚と大根とたけのこの煮物豚こま切れ肉に大根とたけのこを合わせた和風の煮物のご紹介！たけのこの食感がアクセントになった一品です。
調理時間
約20分
カロリー
200kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 たけのこ[水煮] サラダ油 酒 砂糖 みりん しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホッとする味わい♪
豚こまボールと餅のみぞれ煮大根おろしがお餅に絡んで美味！ 手頃な豚こまも丸めて焼けば食べ応えアップ お好みでゆずの皮を加えても◎
調理時間
約20分
カロリー
399kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 切り餅 大根 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味広がる！
大根と豚のうま塩煮シンプルでおいしい煮物です！豚肉はこま切れ肉でできるので忙しい時にもさっと煮るだけでできます。大根は薄切りにして味も染みやすく！
調理時間
約15分
カロリー
356kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 長ねぎ にんにく 酒 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あっさり食べやすい！
大根と豚のさっぱりポン酢煮薄切り大根とにんじんをたくさん入れてボリュームアップ！豚肉の旨みも広がりおつまみにもおすすめの1品です。
調理時間
約15分
カロリー
325kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 にんじん 酒 塩こしょう サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ おろししょうが 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【レンジで簡単に】豚こま肉×大根の人気レシピ
ボリューム満点おかず！
レンジで甘辛豚こま大根レンジでお手軽に作れる♪こってり甘辛い味付けが、大根と豚肉によく染み込んでごはんのお供にぴったりな一品です。
調理時間
約20分
カロリー
261kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 大根 長ねぎ 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単♪
大根と豚肉のごまだれ蒸し大根と豚こまを使ったさっと作れて、忙しい時の主菜におすすめ！豚肉の旨味とごまだれのコクで大根もたくさん食べられるる1品に仕上げました。お好みの野菜に変えて作るのもおすすめです！
調理時間
約15分
カロリー
346kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 酒 塩こしょう 砂糖 しょうゆ おろししょうが 白すりごま ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【炒め・焼き】豚こま肉×大根の人気レシピ
ごはんが進む！
豚こまと大根の生姜焼き大根がたっぷり入った食べ応え抜群の一品！忙しい時にもパパッと簡単に作れるお手軽レシピです♪
調理時間
約15分
カロリー
403kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
少ない材料で満足おかず♪
豚こまと大根のオイスター炒めごはんのおかずにぴったりの甘辛い味付けです。豚こまは下味をつけて片栗粉をまぶしておくことで柔らかく仕上げます♪おつまみにもぴったりです。
調理時間
約20分
カロリー
273kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 大根 サラダ油 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろとろのあんが最高！
豚肉のおろしあんかけ豚肉にうま味を閉じこめたおろしあんが美味しい！ ごはんととっても合う！ 今晩の一品にいかがでしょうか？
調理時間
約15分
カロリー
425kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 サラダ油 大根 細ねぎ(刻み) おろししょうが おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ みりん 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんによく合う！
大根と豚こまのコチュジャン炒めコチュジャンを使った甘辛で食欲をそそる炒め物です！大根はシャキシャキの食感を残すために、さっと炒めるのがポイント♪ぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
353kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 豆苗 酒 塩こしょう ごま油 砂糖 しょうゆ コチュジャン
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ大根がおいしい！
大根と豚肉のごま味噌炒めごまと味噌の組み合わせでコクが増した炒めものです。ごはんにもよく合い食欲をそそる1品。大根の食感も楽しめます。
調理時間
約15分
カロリー
404kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 小松菜 サラダ油 酒 みりん みそ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食欲そそる！
大根と豚肉のごまにんにく炒め大根と豚肉を使った、にんにくの風味とごまが香る炒め物をご紹介します！ニラはさっと炒めるのがポイントです♪ピリ辛味でごはんにもよく合います！ぜひお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
338kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 ニラ 酒 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 白いりごま おろしにんにく 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんによく合う！
大根と豚こまの柚子胡椒マヨ炒め柚子胡椒とマヨネーズでコクアップ！おつまみにもおすすめの炒め物です。大根がないときは、かぶでもおいしくお作りいただけます。
調理時間
約15分
カロリー
382kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 チンゲン菜 酒 塩こしょう サラダ油 しょうゆ 柚子胡椒 マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ感を！
豚肉と大根のみそマヨ炒めさっと炒めた豆苗がアクセントになる1品です。豚こま切れ肉をごはんによく合う1品に仕上げました。みそマヨがよく絡んでお箸がすすみます♪
調理時間
約20分
カロリー
399kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 豆苗 サラダ油 おろしにんにく 酒 みそ マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっと炒めて簡単！
大根と豚こまのねぎ塩レモン炒め塩レモンでさっぱり♪一口食べるとレモンの爽やかな風味が口いっぱいに広がります。にんにくの風味もポイントです。
調理時間
約15分
カロリー
357kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 長ねぎ サラダ油 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 塩 レモン汁 おろしにんにく こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯によく合う♪
大根と豚肉の黒酢炒め食欲そそる炒め物です！大根と豚肉の旨みがよく合います！黒酢を入れることでコクと風味もアップします。
調理時間
約30分
カロリー
367kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 ピーマン 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 黒酢 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食欲そそる！
大根と豚肉のアンチョビ炒めアンチョビペーストを使って味付け簡単♪ごはんもすすむ炒め物です。豚肉の旨味とアンチョビの塩気で大根もたくさん食べられます！
調理時間
約15分
カロリー
317kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 ほうれん草 塩こしょう オリーブオイル 酒 アンチョビペースト 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
少ない材料で作る♪
豚肉と大根のカレー炒め手軽な材料で作れる炒め物レシピ！カレー風味の豊かな香りと大根の食感がおいしい一品♪ごはんと相性抜群です！
調理時間
約15分
カロリー
344kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ カレー粉 おろしにんにく おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味付け簡単！
豚肉と大根の味噌炒めささっと作れるおかずレシピをご紹介！味噌がベースの甘辛い調味料が具材によくなじみ、食欲を刺激します♪ごはんとの相性抜群の一品です。
調理時間
約15分
カロリー
350kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんのおかずにぴったり！
豚肉と大根のケチャップ炒め大根は炒める前に、レンジで加熱しておくことで時短調理に♪また、味も染み込みやすくなりご飯に合う満腹おかずに大変身♪大根消費にもおすすめな一品です。
調理時間
約15分
カロリー
375kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ ケチャップ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
山椒の風味がたまらない！
大根と豚肉のピリ辛山椒炒め豚肉の旨味を大根が吸って、おいしさUP♪さっと炒めてシャキシャキ感を残すのがポイントです！山椒の量はお好みで調整してください。
調理時間
約15分
カロリー
327kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 大根 長ねぎ 酒 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ 山椒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【主食】豚こま肉×大根の人気レシピ
ポカポカ！食べ応え◎
豚汁うどん豚汁煮込みうどんで温まりませんか？ 具沢山で食べ応えもあります！ 優しい野菜と豚肉のだしとみそがうどんにからんで◎
調理時間
約15分
カロリー
450kcal
費用目安
200円前後
うどん[ゆで] 豚こま切れ肉 大根 にんじん ねぎ サラダ油 酒 水 みそ 和風顆粒だし 七味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大根おろしでさっぱり！
塩豚うどんシンプルにうまい、塩豚うどんで今日は腹ごしらえしませんか？ 揉み込んで10分置いたら焼くだけで具材は完成♪ お肉の塩気とレモンと大根おろしの爽やかさが口の中に広がります！
調理時間
約10分
カロリー
490kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 酒 塩 サラダ油 茹でうどん めんつゆ(3倍濃縮) 水 レモン(あれば) 大根おろし 青ネギ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パパっと！1人飯♪
豚肉とレモンのおろし丼豚肉が余った時や、ひとりでパパっと食べたい時に おすすめの、簡単さっぱり丼です！ 豚肉のこってりさも、レモンとおろしでさっぱりと食べられます♪
調理時間
約10分
カロリー
591kcal
費用目安
200円前後
あたたかいごはん 豚こま切れ肉 レモン（国産） サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 大根 めんつゆ（3倍濃縮） 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
少ない材料でできる♪
豚肉と大根の焼きそば豚こま肉で作るしょうゆ味のあっさり焼きそばレシピをご紹介します。お昼ごはんにいかがですか？
調理時間
約15分
カロリー
598kcal
費用目安
200円前後
蒸し中華麺 豚こま切れ肉 大根 にんじん サラダ油 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【汁物】豚こま肉×大根の人気レシピ
体が温まる♪
豚の粕汁お酒を絞った後に残る酒粕を使った、 野菜たっぷりの基本の粕汁レシピです！ 寒い日におすすめの身体が温まる汁物です♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
調理時間
約30分
カロリー
200kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 大根 にんじん しいたけ 水 和風顆粒だし 細ねぎ（刻み） 酒粕 薄口しょうゆ 白みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食べ応え抜群！
肉団子豚汁いつもの豚汁にちょっとしたアレンジを♪ 豚こま切れ肉を丸めてお団子に！ 生姜も効いていてごはんにもよく合います。
調理時間
約15分
カロリー
240kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 にんじん 大根 油揚げ ねぎ 和風顆粒だし 水 みそ ごま油 塩 おろししょうが 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トマトの酸味がアクセント！
まいたけトマト豚汁豚肉のコクにトマトの酸味が入ることでさっぱりと たくさんいただける豚汁に！ 具沢山野菜たっぷり、栄養満点豚汁です♪
調理時間
約15分
カロリー
253kcal
費用目安
400円前後
豚こま切れ肉 大根 まいたけ ミニトマト みそ 水 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
