DELISH KITCHEN
  1. 旨味広がる♪にんじんと牛肉の赤ワイン煮

旨味広がる♪

にんじんと牛肉の赤ワイン煮

じっくり煮込むことで牛肉の旨味が口いっぱいに広がります。にんじんの甘さ引き立つ煮込み料理です。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    530kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    にんじんは回転させながら斜めに食べやすい大きさに切る(乱切り)。玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    牛肉は食べやすい大きさに切り、塩をふり、もみこむ。薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    鍋にバターを入れて熱し、牛肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。1を加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    赤ワイン、水を加えて煮立ったら、☆を加えて40〜50分弱火で煮る。

レビュー

(1件)

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  • 烈火竜
    買って置いたステーキ肉一枚とカットしていないトマト缶を代用して作りました。手順は簡単ですが、煮込みに時間がかかりました。美味しかったです。 完璧に作るなら。肉の量と缶詰めを間違えないようにしましょう。ちなみに、水の代わりにベジブロスを使いました。