DELISH KITCHEN
  1. おしゃれな一皿♪タチウオのカルパッチョ

おしゃれな一皿♪

タチウオのカルパッチョ

タチウオは皮をひくと身が割れやすいので、刺身でも皮を残します。皮はバーナーで炙って香ばしさをプラスします。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    226kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ミニトマトは8等分に切る。セロリは筋をとり、細かく刻む。

  2. 2.

    タチウオはバーナーで皮目を炙り、氷水にさらし、水気をふきとり、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐように切り、器に盛る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ミニトマト、セロリを加えて混ぜる。

  4. 4.

    2に3をかけて、ベビーリーフを添える。

レビュー

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