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シンプルな味わい!

蒸し野菜の味噌ソースかけ

野菜を蒸すことで、素材の旨味を楽しんでいただける一品です。しょうががアクセントになった味噌ソースをかけてお召し上がりください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    90kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。にんじんは1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。黄パプリカは4等分に切る。しょうがはすりおろす。

    ポイント

    野菜の皮もそのまま使うため、有機野菜がオススメです!

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(味噌ソース)。

  3. 3.

    せいろにブロッコリーとしょうが以外の1を並べ入れる。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、せいろをのせ、ふたをして弱火で10〜15分蒸し、ブロッコリーを加えてふたをして5分程蒸す。

  5. 5.

    器に味噌ソースを入れて、4に添える。

レビュー

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