ホタルイカと小松菜の甘辛炒め

手順

1. 1

   小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。

   ポイント

   小松菜は水を張ったボウルに入れて、根元をふり洗いする。

2. 2

   ホタルイカは軟骨、目玉、くちばしを取り除く。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ねぎを加えてねぎがしんなりするまで炒め、小松菜を加えて油がなじむまでさっと炒める。ホタルイカを加えて油がなじむまでさっと炒める。

4. 4

   ☆を加えて混ぜ、1分ほど炒める。