1. ほっと落ち着く味わい♪ひらひら大根と油揚げのレンジ煮浸し

ほっと落ち着く味わい♪

ひらひら大根と油揚げのレンジ煮浸し

大根と油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいお手軽レシピです♪大根はピーラーでリボン状にして加熱することで加熱時間が短縮できるだけでなく、いつもと違った食感が楽しめます。油揚げのコクと風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    62kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • 大根 8cm(200g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc

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作り方

  1. 1.

    大根は縦4等分に切り、ピーラーでむいて薄切りにする。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、大根、油揚げを加えて混ぜ、なじませる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。取り出して混ぜ、再度ラップをして粗熱がとれるまでおく。

    TIPS

    粗熱をとりながら具材に味をしみこませます。

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