とっても簡単！
しめじとオクラとベーコンのアヒージョ

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板の上で転がす(板ずり)。水で洗って水気を切る。ヘタを切り落としガクを取り除いて、斜め半分に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

2. 2

   ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。ブロックベーコン、しめじ、オクラを加えて中火で煮る。