鶏肉とエリンギのポン酢炊き込みご飯

手順

1. 1

   にんじんは長さ4cmの細切りにする。エリンギは長さを2〜3等分に切り、縦半分に切る。切り口を下にして縦におき、薄切りにする。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、長い辺を1cm幅に切る。鶏肉は小さめの一口大に切る。

3. 3

   炊飯器の内釜に米、ポン酢しょうゆ、水を1合の目盛りまで加えて混ぜ、米を平らにならす。にんじん、エリンギ、油揚げ、鶏肉をのせて広げ、通常炊飯する。