鶏むねのトマトしょうが焼き

手順

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切って芯を取り除き、切り口を下にして1cm幅に切る。

2. 2

   鶏肉は包丁を斜めにあててそぐように一口大に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉、玉ねぎを入れて肉の色が変わるまで炒める。ミニトマトを加え、ミニトマトがはじけるまで炒める。

5. 5

   たれを加え、肉に火が通り、少しとろみがつくまで煮からめる。