旨味が効いてる♪
ハタハタの煮付け
冬が旬のハタハタを甘辛く煮付けにしました。柔らかな身に甘辛いタレが染み込んで、ご飯にもお酒のお供にもよく合います。生のハタハタが手に入ったらお試しいただきたい１品です。
カロリー
127kcal
炭水化物
6.1g
脂質
4.4g
たんぱく質
11.6g
糖質
6.1g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり(3人分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
フライパンに☆、しょうがを入れて中火で熱し、煮立ったらハタハタを入れて煮汁をかける。落としぶたをして弱火で8分ほど煮る。
レビュー
4.5
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- １０月末 そろそろプチプチの子が入っている事を期待してはたはたを購入！ お魚屋さんで頭を落としてもらったら まだ早く白子入りでした。１１月になってからが子が入ってくると言われました。 生姜は皮付きで多めに入れて こちらの味付けですと山椒を少しかけると美味しかったです。 私はハタハタは焼いて食べるイメージしかなかったので 初煮付けでしたが あっさりしたお魚ですので もう少しコッテリお醤油と味醂をプラス大１ぐらいがおすすめです。 身がやわらかいので壊れ易い事 ご注意あれ！！
まみちゃん