キャベツで生春巻き風

手順

1. 1

   耐熱容器にキャベツを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程加熱する。水にさらして水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭きとる。芯の部分を平らになるようにそぎ落とす。

2. 2

   にんじんは千切りにする。かいわれは根元を切り落とす。

3. 3

   ゆでむきえびは厚さを半分に切る。

4. 4

   キャベツを1枚を広げ、中心よりやや下にゆでむきえび、サラダチキン、にんじん、かいわれの順に1/4量ずつのせる。手前から巻き、左右を内側に折ってしっかり巻き込む。同様に計4個作り、食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   サラダチキンはフレークタイプを使用しています。フレークタイプではない場合はほぐしてから使用しましょう。

5. 5

   器に盛り、スイートチリソースを添える。