秋冬の旬野菜(副菜, 韓国, レンジ)の人気レシピ・作り方

フランスの家庭やカフェなどでよく食べられているタルティーヌ。聞いたことはあるかもしれませんが、どんな料理かご存知でしょうか。 この記事では、タルティーヌの特徴や見た目の似た「ブルスケッタ」との違いに加え、おすすめのレシピなどをご紹介します。

スーパーなどで必ずある魚の一つが鮭。紅鮭や銀鮭などが並ぶ中「トラウトサーモン」も見かける頻度の多い魚ではないでしょうか。 この記事では、トラウトサーモン（サーモントラウト）とはどんな魚なのか、鮭との違いや人気レシピなどをご紹介します。

レモンは果汁や果皮を使うことはあっても、酸味が強くそのままで食べることはあまりありません。しかし「マイヤーレモン」という品種なら甘さもありそのまま食べられる他、レモンと同じように果皮や果汁も利用できるのを知っていますか？ この記事では、マイヤーレモンとはどのような果実なのかについて解説します。また、マイヤーレモンの保存方法や美味しい食べ方などについてもご紹介します。

お寿司屋さんのネタなどでおなじみの赤貝ですが、実際にどのような貝なのかご存じですか？詳しくは知らないという人も多いのではないしょうか。この記事ではアカガイについて解説します。簡単なレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

プラリネという言葉をご存じですか？あまり聞きなれない言葉なので、聞いたことはあっても詳しくは分からない人も中にはいるのではないでしょうか。 この記事ではプラリネについて解説します。レシピもご紹介するのでぜひ参考にしてください。