DELISH KITCHEN

レンジで驚きの柔らかさ!

大根と鶏肉のコチュジャン煮

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レンジ調理とは思えない柔らかジューシーな食感に驚き! リード圧力調理バッグで短時間でじっくり煮込んだような本格的な美味しさに♪ 材料と調味料を入れて、あとはレンジにお任せ!簡単に手作りおかずの出来上がり!

材料 【1人分】

  • 鶏もも肉 1/2枚(150g)
  • 大根 3cm(150g)
  • 長ねぎ 15cm(1/3本)
  • ☆調味料
  • にんにくのすりおろし小さじ1/3
  • 大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    大根は幅1cmの輪切りにして皮を厚めにむき(正味120g)、4等分に切る。ねぎは幅1cmの斜め切りにする。

  2. 2

    鶏肉は小さめの一口大に切る。

  3. 3

    小さい器に☆の調味料を入れ、コチュジャンが溶けきるまでよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ボールなどに「リード圧力調理バッグ」を口を広げて立て、1、2、3を加える。バッグの上から軽く混ぜてもみ混ぜ、ジッパーをしっかり閉めて平らにならす。

    ポイント

    加熱前に冷蔵庫へ入れて保存も可能です♪

  5. 5

    バッグの「この面を上にして加熱」と表示された面を上にして、耐熱皿にのせ、電子レンジで8分加熱する。そのまま3分おいてから、耐熱皿ごと取り出し、バッグの端から開封し、大きめのスプーンなどで器に盛る。

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