にんじんとわかめの酢ナムル

手順

1. 1

   わかめはたっぷりの水で戻す。水気を切り、水気をしぼる。

   ポイント

   わかめが大きい場合は、食べやすい大きさに切ってください。

2. 2

   にんじんは斜め2〜3mm幅に切って切り口を下にし、縦2〜3mm幅の細切りにする。

3. 3

   耐熱容器ににんじん、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで少ししんなりするまで1分ほど加熱する。水気を切って粗熱をとる。

4. 4

   耐熱容器の水気をふきとり、☆を入れて混ぜる。3を戻し入れ、わかめを加えてなじむまで混ぜる。