秋冬の旬野菜(和食, レンジ)の人気レシピ・作り方

舞茸は、独特の風味と食感で多くの料理に活用される人気のきのこです。しかし、調理前に洗うべきかどうか迷う方も多いのではないでしょうか。この記事では、舞茸を洗うべきか、洗わないべきか、またその下処理方法や保存方法、さらにはおすすめのレシピについて詳しくご紹介します。

寒い季節に旬を迎えるタラは、淡白な味わいが特徴の魚です。スーパーマーケットでもよく見られ、最近食べたという方も多いのではないでしょうか。 この記事では、タラに含まれる栄養素とその働き、DELISH KITCHENの厳選レシピをご紹介します。献立の参考としても、ぜひ最後までお読みくださいね！

秋の味覚として親しまれるサンマ。旬の時期のサンマは脂がのっていて特に美味しいですよね。ところで、サンマにはどのような栄養素が含まれているかご存知ですか？ 「何となく身体に良さそうだけど...実際にはよく知らない」という方に向けて、この記事ではサンマの栄養素について網羅的にご紹介します！他にも美味しいサンマの選び方やDELISH KITCHENの厳選レシピも登場するので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

皆さんは「セネガル」という西アフリカの沿岸部に位置する国をご存知でしょうか？過去に男子サッカーW杯で日本代表の対戦国となったことから、中にはサッカー強豪国のイメージがある方もいらっしゃるかもしれません。 今回はそんなセネガルの食文化についてご紹介します。おすすめの料理も取り上げるので、ぜひ最後までお読みくださいね！

今日は本格的なパラパラチャーハンに挑戦！ そう思ったはいいものの、いざ作ってみるとべちゃべちゃになってしまった。そんな経験はございませんか？ 実は本格的なパラパラチャーハンを作るには繊細な工程が必要なため、家庭で作るのは意外と難しいものです。 そこでこの記事では、初心者でも簡単に実践できる、本格的なパラパラのチャーハンを作るためのコツをご紹介します。これらのポイントを押さえて、家庭でもお店のような美味しいチャーハンを作りましょう。