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えびがプリプリ♪

海老たっぷり!エスニックチヂミ

エビを叩いてチヂミの生地に加えます。 じゃがいもが入ったモチモチの生地にエビの旨味がたっぷり! パクチーがかおるエスニックなチヂミをスイートチリソースをつけていただきます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    414kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • じゃがいも 2個
  • エビ 8尾
  • パクチー 1/2袋
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • スイートチリソース 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもはすりおろし、パクチーは3cmに切る。

  2. 2.

    エビは殻をむき背に切り込みを入れ、背ワタを取って洗い水気を除く。半量は包丁で粘りが出るまで叩き、残りは4等分に切る。

  3. 3.

    容器にじゃがいも、エビ、鶏ガラスープの素、酒、片栗粉、パクチーを入れ混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れ熱し、生地を流し入れ、中火で両面に焼き目がつくように加熱する。スイートチリソースを添える。