【豆乳の人気レシピ】鍋・スープ・クリーム煮まで23選

レビュー

• りんりん

  焼く前に味見をして物足りなかったのでコンソメをいれました。家族の好きなコーンを入れてつくりましたが好評でした♪

  
• るみ

  8分では、チーズに焼き色がつきませんでした。 とろみがつくまで、しっかり煮ました。 美味しかったです。

  
• ぴんくふぇありー

  ソースの味見の段階ではコンソメを入れたいかなと思いましたが、出来上がりは塩だけでも十分美味しい❣️豆乳で作るホワイトソースは牛乳よりもヘルシーであっさりしていて食べやすく好きです😊このレシピはかなりボリューミーです。

  
• ミルミル

  大皿で4人分作りました。 焼く時間は少し多くなりましたがほどよく焦げ目も出来てとても美味しく出来ました。

  

レビュー

• なみ

  薄味とのコメントを拝見したのでコンソメスティック一本を使いました。じゃがいも、コーン、しめじを追加し、仕上げに粉チーズをかけました。これだけでお腹いっぱいになりました！

  
• のんちゃん

  ニンジンの代わりにトマト、しめじ加えました。簡単で美味しく出来ました♥️

  
• むーちゃん

  とても簡単でしたが優しい味に出来上がりました。ブロッコリーがあったので追加しました👌😉

  
• くまきち

  白菜が無かったので、家にあったチンゲン菜を。豆乳の代わりに牛乳を。それぞれ代用しました。 あと、コンソメは小さじ１に増やして。 家族にも大好評でした。また作ります‼️

  

レビュー

• レイン

  ズッキーニも入れてみました。暑い日で固形はしんどいときにスープなら入りますね。

  
• sk

  豆乳と味噌の相性抜群でした！

  
• ぴんくふぇありー

  豆乳とみそはめっちゃ合う❣️しょうがも効いてて美味しかったです👍春キャベツと新玉ねぎを使い、柔らかくて甘くて最高でした❣️

  
• こりゃす

  優しくて美味しい！二郎系ラーメンを食べて胃をやられた家族のために作りました！写真は肉だけ一枚しかなかったから少なめです。。。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  レビューを参考に鶏肉に塩こしょうで下味を付けました😊チーズが苦手なので省くのと、バターも無塩だったので、正解でした❣️かぼちゃはレンチン４分すると崩れてしまった部分もあったのですが、鍋に入れてからあまりかき混ぜずに仕上げると、豆乳クリームにかぼちゃが少し溶け込んで甘く美味しかったです👍

  
• Alex

  豆乳の代わりに牛乳を、もも肉の代わりにむね肉を、パセリの代わりにバジルを使って作りました。確かにカボチャは腹持ちが良いので、おなかいっぱいになります。ニンジンも入れて、シチュー感覚で食べた方がバランス良かったかも。ハーブソルト、ピザチーズ、粉チーズの塩味とカボチャの自然な甘味とで薄味好みなら頂けます。レンジ4分では、カボチャは全然軟らかくならないので、1分ずつ足して加熱した方が、後からミルクベースで煮込むとき楽です。

  
• りょうこん

  手がこんでる風でおいしいのができました

  
• 黒山羊さん

  美味しいけど、思ったりよりかぼちゃの力でお腹に溜まるw

レビュー

• ハノンママ

  モチモチ美味しくて箸が止まりません🥢 ひと口サイズなのも魅力ですね♡

  
• お菓子love

  とても簡単で美味しく作れました！

  
• cyapi

  おから嫌いな夫に食べさせようと作ってみた！ （･-･）ﾔﾊﾞ....ｲ…マジで普通のお餅と思って気付かなかったwww それどころか美味しいからまた作ってと( 'ω') 結構分量変えたけど(￣▽￣;) 豆乳無かったから水を100cc、おから120ｇ、片栗粉60ｇでモチモチ感増しで、よく焼いて水分とばしてタレ、醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん無くて砂糖大さじ3と多めのタレを無くなるまで絡めて◎ 片栗粉多いから冷めるとちょっと固くなるけど、チンすると柔らかくなります♪ 焼き海苔は韓国海苔に変えて甘じょっぱくしましたwww バレないようにするには一苦労…このレシピに出会えて良かったです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

  
• 健康パンダ

  簡単で美味しいです！ おから料理の定番にします。

  

レビュー

• いね

  朝食用に作りました！ ラー油がアクセントになって美味しいです！

  
• ピクミン

  豆腐は半分に切って、2人前を1人1皿に分けて作りました♪スライスチーズが無かったので冷凍保存していたミックスチーズをのせました。2皿ともレンジに入れて600Wで1分40秒温めたらちょうど良い感じにチーズも溶けました。 夫は辛いのが苦手なので、私の分だけラー油をかけました。すぐできるのに、とっても美味しかったです！リピート決定です☆

  
• el

  冷凍のピザ用チーズ使ったためかチンしても中々溶けず豆乳が煮えたぎったけど美味かった。

  
• pchan

  いつもの冷奴とは全く違い とても美味しかったです

  

レビュー

• じゅん

  まろやかな麻婆豆腐で、ラー油が良いアクセントでとても美味しかったです。 エノキが入るので具だくさん!!　食べきれなかったので、翌日豆乳担々麺のスープを足して素麺にかけて食べました。これも美味しかったです😀

  
• n

  2回目です。優しい味で何回食べてもおいしい💕これからもリピします！！

  
• めぐ

  えのきの代わりにもやし、子供たちが豆乳が苦手なので大好きな牛乳で作ってみました(*^o^*) 美味しかった(,,•﹏•,,)

  
• たんたん

  ひき肉150g、豆腐400g、水と豆乳150mlずつ、調味料を1.5倍程度で😊 水は100でよかったかな😂もう少し水分少なめでよさそうな感じでした。 味はめちゃめちゃまろやかで、辛みに弱い私でも美味しく食べれた麻婆豆腐でした🫶🏻夫にも好評☺️🙏🏻またリピートします💖

  

レビュー

• サバち

  白だしと豆乳の相性が良いと知れたレシピでした！

  
• ゆここ

  シンプルで何にでも合いそうな鍋つゆです。 豚バラ、ロース、白菜、人参、ネギ、ニラ、餅、豆腐、お揚げ、水餃子でいただきました🙆

  
• ポッ！

  何度も作ってます！白だしが美味しい🐱💓

  
• くまじ

  簡単でとっても美味しかった☺︎うどんのあとは白米を入れましたが、どっちも最高でした！

  

レビュー

• みつごんの妻

  2倍量作りました。具材は白菜の代わりに豆もやしとネギ、水菜を入れ、肉はしゃぶしゃぶ用を使ったので汁を作ってから豆もやしとネギが煮えたから入れました。味の調節にめんつゆを入れました。優しい味で美味しかったです。

  
• にゃんこ

  豆乳と味噌で濃厚なスープに仕上がりました♪ 濃すぎず優しいお味でしたょ(*˘︶˘*)

  
• 甘党

  豆乳入ってマイルドです。 家族に辛いものが得意じゃない人がいるのキムの代わりにキムチ鍋のもとで味を調えてから少しだけキムチを足しました。

  
• ひめ

  豆乳とキムチがこんなに合うんだってビックリです。味噌もいい味出してました。とっても美味しくて主人も大喜びでした。ニラは残したくないので1束使いました。

  

レビュー

• ここあ

  春菊が無くて小松菜を入れました。 子供もパクパク食べていてよかったです。

  
• ろん

  春菊は苦手なので入れませんでした^^; 厚揚げが無かったので、絹豆腐で♪ 味噌は少し減らして大さじ2杯半にしました。 豆乳は苦手なのですが、お味噌のおかげで美味しく頂けました(*^^*) 他の方のレビューを参考に、残りのスープはチーズと卵を足して雑炊にして食べました♪ めちゃくちゃ美味しかったです！！

  
• くまのおうち🐻

  おうちにある野菜で🥬 豚肉、白菜、人参、小松菜、舞茸、エリンギ、豆腐、カリブ 薄味の我が家なので、 味噌は大さじ3にしました！ 味ちょうどよく、美味しかったです！ また作ります！

  
• ミヅキ

  美味しかったです。

  

レビュー

• ユミ

  鍋は食べてしまったので、次の日のランチに残ったスープに挽肉を足して坦々麺にしましたが夫が絶賛してました。

  
• air

  The鍋🍲といった感じの料理でした。アツアツでピリ辛で熱くても美味しいから箸が伸びる、そんな料理でした😊 水分が少し心許ない様に見えたので調味料は1.5倍入れて、お肉のタンパク質に半額だったアンコウを入れて(タンパク質というより食べたらコラーゲンでした😅)余って古くなっていたキャベツをプラスで入れました(結局混ぜて煮てたら溶けてキャベツ、白菜、長ネギの原型はなかったですが😅) 汁の味が美味しく食物繊維豊富なスープみたいな感じで、身体がぽかぽかになりました😊 寒い日にまた作りたいと思います😊

  
• ちゃんまり

  油を使いたくなかったので、最初に水だけでお野菜を煮込み、調味料投入→最後にお肉入れました。 肝心の豆乳入れ忘れましたが。。。チゲっぽくて美味しかったです。豆乳は後入れで味変を楽しんでもいいかなと思いました。また作ります♪

  
• こぶんが

  コッテリとしてとっても美味しかった‼️ 余ったスープは明日担々麺にします😁

  

レビュー

• まき

  5人分を目分量で作りました。 普通の無調整豆乳より特濃豆乳使った方が美味しかったです。

  
• Redrose

  中途半端に残っていた白菜を使いたくて作りました。鍋に少し空間が空いたのですき間にしめじを入れました。にんじんとかでも合うと思います。白菜が使いきれなくてよく余るので、早く使いきりたい時に良いと思います。簡単だしヘルシーで美味しいです。

  
• まめのすけ

  柔らかくて美味しかったです！

  
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• こりゃす

  簡単で美味しい！具沢山なのが良いです。きのこ類を足して食べるスープにするのも良さそう。豆乳っぽさは良い意味で分かりません。さっぱり系クリームスープという感じ。

  
• a_hana

  コーンを一缶入れてしまいましたが、自然な甘味で美味しかったです(^^)

  
• みちゃん

  キャベツはざく切りで…。 ベーコン→ウィンナー コーン缶→冷凍コーン 無調整豆乳→調整豆乳 で作りました。 ちょっと甘かったけど、これはこれでおいしい！

  
• うめこ

  カットキャベツとミックスベジタブルで作りました😊 簡単で胃に優しい味で、美味しかったです〜！ 朝にもぴったりです💕

  

レビュー

• CoCo

  初めて🔰作りました。外食で食べた坦々風とは違う味付けで、出来上がったものの味付け、大丈夫なのか解りません。豆乳は調整豆乳を使用しました。何かもの足らないような気がして(´ω｀)

  
• まり

  味噌をちょっと多めに入れました。ボリュームあるスープになって美味しかったです。

  
• HISACIN

  すりゴマ・味噌・ニンニク・豆乳・挽肉の濃厚な味わいが、とっても美味しかったです！！ 好みの味・簡単で野菜もしっかり取れるので定番料理にしたいです♬ 青梗菜や春雨を入れても合いそう♡ ありがとうございます✨

  
• こりゃす

  野菜が沢山食べれて美味しいです！しっかり味付けしたのでご飯を入れて雑炊みたいに食べても良きでした！ レシピ通りだとうす味に感じたので、味噌は倍くらいいれました。鶏ガラスープの素や塩コショウで調整するのも有りだと思います。 ラー油がなかったので、スイートチリソースをかけてみました笑　割と合う！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

  

レビュー

• レイン

  やさしい味で毎週作ってます。ブロッコリーやコーンを入れても美味しいです。

  
• ぶきっちょシェフ

  コンソメがなかったので、味噌大さじ1を入れました。 ほうれん草料理初挑戦でしたが、簡単に美味しくできました。 具材数は少ないほうがよい気がしますが、ウインナーの代わりにかぼちゃとかじゃがいもあたりでも美味しい気がします。

  
• ぴんくふぇありー

  個人的には牛乳よりもこっちの方が食べやすく好みです❣️豆乳をスープに使うのはおすすめです😊

  
• ちゃぴ

  美味しくて飲みやすいスープでした

  

レビュー

• まあさ

  めちゃくちゃ簡単な上に、普段のお味噌汁より風味が変わって美味しいです。 調整豆乳しかなかったけど、かなり好きかも。

  
• ぴんくふぇありー

  ちょっとだけ豆乳を入れることでコクが出て美味しかったです❣️

  
• はな

  豆乳が沸騰して分離するのが怖かったので、豆乳を入れてからは火を消しました。 いつもとはひと味違ったお味噌汁を楽しめました。

  
• el

  目を離したすきに少しもろもろになっちゃったけどgood

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  牛乳で作るポタージュも大好きですが、豆乳はあっさり優しい風味です😊最後の塩を入れ忘れましたが、かぼちゃそのものの甘さが活きてめっちゃ美味しかったです👍絶対また作ります❣️

  
• にらたま

  牛乳で作ったけど、とても美味しかったです！

  
• レイン

  美味しくできました。

  
• のんちゃん

  めっちゃ⤴️⤴️美味しい😋✨レストランに来てる見たい❗️

  

レビュー

• まっちゃ豆

  簡単に出来て、具だくさんであっさりして美味しかったです。

  
• がーこ

  ちょうど豆乳が余っていたのと、買い置きのブロッコリーがあったので作ってみました。レシピ通りだと少し味が薄いと感じたので、塩を足しながら味を調節しました。美味しく頂けました。

  
• けいこ

  優しい味でとっても美味しいです！！😋 具だくさんですがスルッと食べられます✨

  
• まこ

  簡単で美味しかったです。無調製の、スジャータののむ大豆で作りました！ 塩をちょっと足して味調整してつくりました♪

  

レビュー

• かおちゃん

  レシピよりも鮭とブロッコリーの量が多くなりボリューム満点で豆板醤のピリ辛が美味しかったです！

  
• choma

  鮭2切れ使いました✌️あと冷凍枝豆も追加！ 豆乳のおかげでまろやかなピリ辛味で美味しかったです🥰✨ 栄養ある物ばかりで身体に良さげなので助かります！また作ります👌

  
• you

  辛いものがあまり得意ではないので、豆板醤を少し減らして作りました！ 豆乳がまろやかにしてくれるので、味のバランスが良いです👌 鮭も良い味を出してくれています☺️

  
• にゃんこ

  豆板醤がいいアクセントになってとっても美味しかった〜ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ) お腹に優しくて美味しい豆乳スープでした🎶

  

レビュー

• とり

  冷凍枝豆を使用して作りました。 むき枝豆だったので、薄皮を剥くだけで済みますが家族に手伝ってもらいながらやりました。 火も使わずに、暑い時期にはいいレシピです。

  
• HARU

  冷凍のむき枝豆を使用しました。 楽でオススメ。 豆乳は牛乳に変更し、枝豆を1.5倍量にしたため、量を増やして作りました。 枝豆をペーストにする工程で、我が家のミキサーには多過ぎて、（入れ過ぎました）あまり滑らかに仕上がりませんでしたが、逆に豆感があって食べ応えがあったので良しです。 飾りの枝豆をなしにしました。 コンソメと塩・胡椒のシンプルな味付けで、簡単にできて、美味しかったです。 夫にも好評で、お代わりしてくれました。

  
• おみや

  飾り用の枝豆を残し忘れて、全てミキサーに入れてしまいましたが・・・。とてもホッとする味でした。

  
• くーたん

  量は適当で作り方のみ参考に、 牛乳で作りましたが、 美味しかったです。市販の枝豆の 粉末スープもこういう舌触りですが もっとなめらかにできるといいなあ。

  

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• キャサリン

  朝ごはんに作りました。家族にも評判でした。洋風の味噌汁だけどパンにも合いやすい料理だと家族から言われました。私はご飯と一緒に食べました。美味しかったです。

  
• さやか

  ゆうなが作ってくれました♡倍量で作りましたが上手に出来ました♡

  
• さくもも

  味が濃いめだとレビューにあったので豆乳とお水を少し多めにして作りました。お味噌汁というよりは豆乳スープという感じでしたが、豆乳のクリーミーさが体も温まって美味しかったです。

  

レビュー

• mari

  すごく美味しかったです。また、作りたいと思いました。

  
• ちんねん

  とっても簡単で美味しく作ることができました！冷蔵庫の奥に眠っていた竹輪を入れています😋

  
• ポッ！

  豆乳で濃厚！ 少し味濃くなってしまったけど、とってもおいしかったので次はもっと調節して作ります！ 具沢山嬉しいです！

  
• まり

  簡単にできました 。美味しかったです。

  

レビュー

• けけれれ

  インカのめざめで甘くて美味しいポタージュが出来ました！コンソメでアレンジ。

  
• 女子高生の料理メモ

  家でしまい込まれてたバーミックスを使ってみたくて作りました。 2倍量にコンソメひとかけがベストでした。 コンソメなしでも美味しいですが、あった方が味がしまります。 本当に美味しい！

  
• モーリス

  リピートです。 メークインで作るとすりおろした山芋のようになりました。

  
• ぴんくふぇありー

  めちゃくちゃ美味しいです❣️レシピをさっと見て作ってしまい、豆乳を入れる前にハンドミキサーしてしまいましたがちゃんと馴染んでくれました😊牛乳よりも淡白で、味付けも塩こしょうのみでシンプルなので、じゃがいもそのものの甘味が感じられ自分好みのポタージュでした❣️