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ごはんのあてに!

エゴマのピリ辛漬け

エゴマの葉をたれに漬けるだけで、ごはんのお供ができあがります。一味唐辛子やコチュジャンを入れたピリ辛のたれと、香りの良いエゴマの葉がよく合います。ごま油やいりごまの風味も楽しめる、辛味の中に旨味も感じられる一品です♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    132kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • エゴマの葉10枚
  • ☆たれ
  • しょうゆ大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 一味唐辛子小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • みりん小さじ1
  • コチュジャン大さじ1

作り方

  1. 1.

    エゴマの葉は水で洗い、水気を拭き取る。

  2. 2.

    ☆の調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3.

    エゴマの葉を一枚ずつ2に漬けて、容器に重ねて入れ、残りのたれも一緒に入れる。冷蔵庫で2時間ほど漬けて完成。