鶏肉とインゲンのたらこ炒め

手順

1. 1

   鶏肉は一口大、さやいんげんは3等分に切る、明太子は切れ目を入れてスプーンで中身を取り出す。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   さやいんげんを加えて炒め、油が馴染んだら酒をふり、ふたをして火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。

4. 4

   明太子、バターを加えて炒めて、塩こしょうで味を調える。