DELISH KITCHEN

トマトの旨味が◎

ブリのトマト味噌ソース

3.6

(5件)
  • 調理時間

    30

  • カロリー

    382kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    12.3g

  • 脂質

    24.2g

  • たんぱく質

    23g

  • 糖質

    11.3g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

意外とお手軽に作れます! ごはんやパンにのせても美味しいトマト味噌♪ ぜひ、ご家庭でもお試しください!

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材料 【2人分】

  • ブリ 2切れ
  • 少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • ☆トマト味噌
  • ミニトマト 5個
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    ミニトマトは5mm角に切る。ブリは塩をふり、10分おいてキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて熱し、ブリを入れて弱めの中火で加熱し焼き色がついたら、裏返してふたをして5分加熱し火を通して取り出す。

  3. 3

    フライパンの汚れをふきとり、残りのオリーブオイルを入れて熱し、ミニトマトを入れて熱し、中火でトマトをつぶしながら加熱し、形が崩れてきたら残りの☆を加えて混ぜながら汁気をとばし、トマト味噌をつくる。

  4. 4

    器にブリを盛り、トマト味噌をかける。

レビュー

3.6

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