1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. よく使う野菜
  4. きのこ
  5. しいたけ
  6. つるっ!とろっ!春雨としいたけのスクランブルエッグ

つるっ!とろっ!

春雨としいたけのスクランブルエッグ

みじん切りにしたしいたけから旨味が広がる! 春雨のつるっとした食感と、トロトロ卵が相性抜群です。 レシピ考案 / 依田隆

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 作りやすい分量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春雨は塩少々(分量外)を加えた湯で2〜3分ゆでる。しいたけはみじん切りにする。卵は溶きほぐして粉チーズを加えて混ぜる。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、春雨、しいたけを炒めて塩、こしょうをふり、粗熱をとる。1の卵液に加えて混ぜ、フライパンに戻し、好みの加減に火を通す。