DELISH KITCHEN

つるっ!とろっ!
春雨としいたけのスクランブルエッグ

4.0

(3件)

調理時間

15

費用目安

100前後

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みじん切りにしたしいたけから旨味が広がる! 春雨のつるっとした食感と、トロトロ卵が相性抜群です。 レシピ考案 / 依田隆

材料 【作りやすい分量】

手順

  1. 1

    春雨は塩少々(分量外)を加えた湯で2〜3分ゆでる。しいたけはみじん切りにする。卵は溶きほぐして粉チーズを加えて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、春雨、しいたけを炒めて塩、こしょうをふり、粗熱をとる。1の卵液に加えて混ぜ、フライパンに戻し、好みの加減に火を通す。

レビュー

4.0

(3件)
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