おつまみにもおすすめ！
メカジキのチーズフライ
衣に粉チーズを加えることで風味豊かな味わいに仕上げました！サクサクなパン粉とジューシーなメカジキが好相性な一品です。おもてなしにもぴったり♪ワインなどと一緒にお召し上がりください！
- 調理時間 約15分
カロリー
393kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- メカジキ[切り身] 2切れ(200g)
- 塩小さじ1/3
- 薄力粉大さじ2
- 溶き卵 1/2個分
- 粉チーズ 大さじ2
- パン粉20g
- サラダ油適量
- レモン(くし形切り) 2切れ
作り方
1.
メカジキはキッチンペーパーなどで水気をふきとる。塩を両面ふる。
2.
バットに粉チーズ、パン粉を入れて混ぜる(チーズパン粉)。1のメカジキに薄力粉、溶き卵、チーズパン粉の順に衣をまぶす。
3.
鍋に底から2cmの高さまでサラダ油を入れて180℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで上下を返しながら3〜4分程揚げる。
4.
器に盛り、レモンを添える。
レビュー
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