DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!

メカジキのチーズフライ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    393kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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衣に粉チーズを加えることで風味豊かな味わいに仕上げました!サクサクなパン粉とジューシーなメカジキが好相性な一品です。おもてなしにもぴったり♪ワインなどと一緒にお召し上がりください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    メカジキはキッチンペーパーなどで水気をふきとる。塩を両面ふる。

  2. 2

    バットに粉チーズ、パン粉を入れて混ぜる(チーズパン粉)。1のメカジキに薄力粉、溶き卵、チーズパン粉の順に衣をまぶす。

  3. 3

    鍋に底から2cmの高さまでサラダ油を入れて180℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで上下を返しながら3〜4分程揚げる。

  4. 4

    器に盛り、レモンを添える。

レビュー

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