ガーリック香る♪
ズッキーニと鶏肉のポン酢炒め

手順

1. 1

   ズッキーニはへたを切り落とす。縦半分に切り、横に8mm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れてカリカリになるまで弱火で炒めて取り出す。鶏肉の皮目を下にして並べ入れて、焼き色がついたら裏返し、両面色が変わるまで中火で5分程焼く。

4. 4

   ズッキーニを加えてしんなりとするまで2分程炒め、ミニトマトを加えてさっと炒める。

5. 5

   4にポン酢しょうゆを加えて炒め合わせる。

6. 6

   5を器に盛り、にんにくを散らす。