しょうがが効いてる！
豚バラと大根のジンジャーソテー
豚バラは焼肉用を使って切る手間いらずで、しっかり食べ応えのあるおかずになります♪しょうがを効かせてひと味違ったソテーに！
- 調理時間 約20分
カロリー
418kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
大根は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(いちょう切り)。皮をむいて両面に格子状に浅く切り込みを入れる。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分程加熱して、水気を切る。しょうがはすりおろす。
2.
豚肉は塩こしょうをふって、揉み込む。
3.
フライパンに豚肉を並べ入れて、弱めの中火で熱する。脂がじわじわ出てきたら焼き色がつくまで両面を焼いて取り出す。
4.
大根を並べ入れて、焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、上下を返して2分程焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。
5.
バターを加えて溶け始めたら豚肉、☆を加えてからめる。
6.
器に盛り、ベビーリーフを添える。
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