1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 秋冬の旬野菜
  4. 大根
  5. しょうがが効いてる!豚バラと大根のジンジャーソテー

しょうがが効いてる!

豚バラと大根のジンジャーソテー

豚バラは焼肉用を使って切る手間いらずで、しっかり食べ応えのあるおかずになります♪しょうがを効かせてひと味違ったソテーに!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    418kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(いちょう切り)。皮をむいて両面に格子状に浅く切り込みを入れる。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分程加熱して、水気を切る。しょうがはすりおろす。

  2. 2.

    豚肉は塩こしょうをふって、揉み込む。

  3. 3.

    フライパンに豚肉を並べ入れて、弱めの中火で熱する。脂がじわじわ出てきたら焼き色がつくまで両面を焼いて取り出す。

  4. 4.

    大根を並べ入れて、焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、上下を返して2分程焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。

  5. 5.

    バターを加えて溶け始めたら豚肉、☆を加えてからめる。

  6. 6.

    器に盛り、ベビーリーフを添える。