シャキッと食感！
四角豆の塩昆布和え
調理時間
約10分
カロリー
27kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
2.2g
脂質
2g
たんぱく質
1.2g
糖質
0.9g
塩分
0.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
四角豆を使った簡単和え物をご紹介♪シャキシャキ感がたまらない一品です！淡白な味わいなので、マヨネーズ、しょうゆで和えて食べるのもおすすめです。
手順
1
鍋に湯をわかし、塩(分量外:大さじ1)、四角豆を入れて1分ゆで、水にさらし、水気を切る。へたを切り落として1cm幅に切る。
2
ボウルに全ての材料を入れてあえる。
レビュー
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- 今年の猛暑で、夏から植えてあった四角豆が少しも大きくならず半ば諦めていました。 ところが秋の訪れとともに、急に元気になり、もりもりと大きなふさをつけ始めました。 初めて育てたので、どう食べたらいいのか分からず、こちらの簡単なレシピを試したところすっかり虜に。 シャキシャキした歯応えと、昆布の塩気ごま油の香りどんどん箸が進みます。 別名うりずん豆と言って、沖縄のお豆だとも書いてありました。また、来年も食べられるといいなぁ。
カイちゃん