あっさり食べやすい♪
シイラのムニエル
調理時間
約15分
カロリー
266kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
6.5g
脂質
16.1g
たんぱく質
22.4g
糖質
5.4g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
もちっとした肉質でくせがなく食べやすいシイラ！今回はシンプルに塩こしょうで味付けをするムニエルのレシピをご紹介。フライパンで香ばしく焼き、食欲をそそる一品です。レモンの酸味を効かせたソースをかけてお召し上がりください♪
材料 【2人分】
手順
1
にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。ミニトマトは横半分に切る。
2
シイラはキッチンペーパーで水気をふきとる。塩、こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら2のシイラを皮目を下にして並べて入れ、焼き色がつくまで中火で2〜3分焼く。上下を返して火が通るまで2分ほど焼き、火が通ったものから順に取り出す。
4
3のフライパンに☆を入れて弱火で熱しながら混ぜ、ふつふつしてきたら火をとめる(ソース)。
5
器にカット野菜、ミニトマト、シイラを盛る。にんにくを添え、シイラにソースをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- シイラの切り身がさっぱり、薄味で美味しかったです。 ミニトマトの代わりに柿、レモン汁の代わりに柚子ポン酢、パセリは乾燥パセリを使いました。
末っ子
家にしいらがあったので作ってみました! 簡単にできて美味しかったです!Yuuko
手軽に 美味しいムニエルが作れました！ レモンバターソースが さっぱり爽やかでした✨ふう
美味しくできました。にんにくがなかったのでニンニクチューブで作りました。 ソースはレモン汁がなかったので、トマトソースを作りました(以下の調味料を魚を焼いたあとのフライパンであたためるだけ)。ニンニクが効いて美味しいです。 ・ケチャップ適量 ・ニンニクチューブ適量 ・塩コショウ適量 子どもはソースのニンニク臭が苦手みたいでソースなしで食べてくれました。
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はるたん