副菜にぴったり♪
しいたけときゅうりの胡麻和え
しいたけをたっぷり味わう！ごまの風味ときゅうりのシャキシャキ食感が相まってお箸が止まらないおいしさです♪
カロリー
101kcal
炭水化物
6.1g
脂質
8g
たんぱく質
3.7g
糖質
3.1g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。きゅうりは薄切りにする。
2
ボウルにきゅうり、塩を入れてもみこみ、5分おいて水気をきつくしぼる。
3
別のボウルに☆を入れて混ぜる。
ポイント
だし汁はかつおと昆布の混合だしを使用しております。和風顆粒だし(ひとつまみ)と水(大さじ3)でも代用可能です。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、しいたけを入れてしんなりとするまで中火で炒め、粗熱をとる。
5
3のボウルにきゅうり、しいたけを加えてあえる。
レビュー
4.5
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- しいたけの和えものは珍しいので作ってみました。 なるほど!焼けばいいのね!! 冷蔵庫で軽く冷やしていただきました。胡麻の香りで美味しかったです。
ぴんくふぇありー
少し水分が多く感じましたがあっさりして美味しかったです❣️胡水
意外な組み合わせでしたがとても美味しかったです。バジリ子
簡単に出来そうだったので作ってみました。 少し薄く出来上ったのでもう少し濃く味付けしても 良かったかも。ゴマたっぷりの方がパンチが効いたかも しれません。食べてる途中でごま油 足しました。
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おこめけん