DELISH KITCHEN

副菜にぴったり♪

しいたけときゅうりの胡麻和え

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    101kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しいたけをたっぷり味わう!ごまの風味ときゅうりのシャキシャキ食感が相まってお箸が止まらないおいしさです♪

材料 【2人分】

  • しいたけ 5個
  • きゅうり 1本
  • 小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖小さじ1/3
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 白すりごま大さじ2
  • だし汁大さじ3

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。きゅうりは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルにきゅうり、塩を入れてもみこみ、5分おいて水気をきつくしぼる。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。

    ポイント

    だし汁はかつおと昆布の混合だしを使用しております。和風顆粒だし(ひとつまみ)と水(大さじ3)でも代用可能です。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、しいたけを入れてしんなりとするまで中火で炒め、粗熱をとる。

  5. 5

    3のボウルにきゅうり、しいたけを加えてあえる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • naochan

    焼き椎茸を胡麻浸しにした事はなかったので、レシピが増えました! ありがとう〜
  • 章ちゃん

    まあまあ美味しくつくれました。
  • ひげちゃん

    ものすごく美味しかったです! 優しい懐かしさを感じる味でした。 2人で椎茸4つ、きゅうり1本で作りましたが充分でした。少し冷やしてから食卓に出しましたが、美味しかったです。 お酒を飲みながらの食事にも合います。 動画を見ずに作れるようになりたいと思ったレシピでした。
  • ルナ姫

    とっても美味しかった。味が宮崎の冷や汁を彷彿させる感じです。

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