アスパラの梅にんにくあえ

手順

1. 1

   アスパラは根元を少し切り落として、下半分をピーラーでむく。斜め2cm幅に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分40秒加熱して水気を切る。

2. 2

   梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。

3. 3

   ボウルに☆、梅干しを入れて混ぜ、アスパラを加えてあえる。