キャベツと厚揚げの梅みそ炒め

作り方

1. 1.

   厚揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、縦半分に切って横1cm幅に切る。

2. 2.

   キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。

3. 3.

   ボウルに梅干し、☆を入れて混ぜる。

4. 4.

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

5. 5.

   厚揚げ、キャベツを加えてしんなりするまで炒め、3を加えて炒め合わせる。