無限に食べられる！
ポリポリ大根
食感の良い大根の漬物のご紹介です。醤油ベースの甘酢っぱい味付けに唐辛子のピリッとした辛味でやみつきに♪ごはんとの相性抜群な一品です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
44kcal
炭水化物
7.7g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.4g
糖質
6.8g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとる。
ポイント
レンジにかけることでアルコールをとばします。
2
大根は縦十字に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る(いちょう切り)。
3
保存袋に大根、☆を入れて袋の上からもみこむように混ぜる。袋の空気を抜き、袋の口をとじる。途中で上下を返しながら、冷蔵庫で半日おく。
ポイント
上下を返すことで全体に味が染み渡るようにします。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり1.1gの減塩となります。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 簡単にできました！ ジップロックが無かったので直接保存容器に入れたのですが、作って3日目に食べたからか、味がかなり染みていて美味しかったです。 また、柚子胡椒チューブを(気持ち多めに)加えたのですが、味に奥行きがでて美味しかったです🤤家族からも大好評でした！
レイン
美味しくいただきました。まり
お弁当に入れました。 唐辛子の代わりに 一味を使っています。 簡単にできて美味しかったです。aki
だしの素を追加しました。 美味しかったです。
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デリっシュキっチンしか勝たん