風味広がる♪
大根のおかかバター炒め
大根を使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。ほんのり甘みのある大根にバターとかつお節の優しい風味が合わさり、バランスの良い味わいに仕上がります。献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか？
- 調理時間 約10分
カロリー
63kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大根は葉と切り分ける。皮をむいて縦十字に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(いちょう切り)。葉は1cm幅に切る。
ポイント
葉の量は調節してお使いください。
2.
フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶け始めたら大根、葉を順に加えてその都度なじむまで炒める。
3.
しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒める。火を止め、かつお節を加えて全体にまぶすようにあえる。
レビュー
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