DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

アボカドとホタテとえびのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    832kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お家で作れるお手軽アヒージョをご紹介。熱々のうちにバゲットと一緒に召し上がれ♪ぜひ一度お試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アボカドは縦に切り込みを入れて種、皮を取り除き、一口大に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

    ポイント

    アボカドの種を取り除く際は、布巾の上でアボカドを持ち、包丁の刃元を使って安全に注意しながら取り除きましょう。

  2. 2

    むきえび、ホタテは水気をふきとる。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使っています。背わたがある場合は取り除いてください。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で加熱する。香りが立ったらむきえび、ホタテを加えてむきえびの色が変わるまで中火で煮る。ふつふつとしてきたらアボカドを加えて混ぜ、さっと煮る。

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