DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

牡蠣と豆苗とベーコンのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    810kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    7.1g

  • 脂質

    82g

  • たんぱく質

    7.7g

  • 糖質

    6.1g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

具材をたっぷり食べられるアヒージョのご紹介♪バケットにオイルをつけて食べるのがおすすめです♪是非お試しください!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にしてさらに1cm幅に切る。ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。かぶる程度の水(分量外:適量)を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、ブロックベーコン、牡蠣を加えてふつふつとしたら3〜5分ほど煮る。豆苗を加えて混ぜ、しんなりするまでさっと煮る。

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