ついつい手が伸びる♪
ブロッコリーとかぼちゃの海鮮アヒージョ

手順

1. 1

   耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

2. 2

   むきえびは水気をふきとる。

   ポイント

   むきえびは下処理済みのものを使用しています。背わたがある場合は取り除いてください。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。むきえび、ブロッコリー、かぼちゃを加えて、むきえびの色が変わり、かぼちゃがやわらかくなるまで中火で3〜5分煮る。